：水仙：大蒜（ ）。A．海芋：香芋B．番茄：西红柿C．芥兰：生菜D．淮山：山药

题目

：水仙：大蒜（ ）。

A．海芋：香芋

B．番茄：西红柿

C．芥兰：生菜

D．淮山：山药

相似考题

1.炒芋角馅要掌握( )。A.火候B.油温C.调味D.温度

2.能在较荫环境下正常生长的园林植物是( )A.海芋B.碧桃C.白玉兰D.黄蝉

3.山参具A．铜皮铁骨B．鹦哥嘴C．如意头D．怀中抱月E．芦头、芦碗、芋

4.下列植物中属于蕨类植物的是( )A.桫椤B.海芋C.旱伞草D.水葱

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  • 第1题：

    荔浦秋芋角的风味特点是色泽金黄,(),质地松香带脆,馅香湿润可口。

    A.软糯

    B.爽滑

    C.酥松

    D.表面呈蜂窝状


    参考答案：D

  • 第2题：

    春芋是天南星科的多年生草本,藤本性状不明显,肉质根粗壮,它和()同属。

    A、龟背竹

    B、喜林芋

    C、绿萝

    D、海芋


    参考答案：B

  • 第3题：

    水仙：大蒜 正确选项为（ ）。

    A．海芋：香芋

    B．番茄：西红柿

    C．芥兰：生菜

    D．淮山：山药


    正确答案：A
    水仙与大蒜都属于石蒜科，不同的是前者是观赏花卉，后者则是香辛蔬菜；四个选项中只有A与题干关系相同，海芋与香芋同属天南星科，不同的是前者为观赏花卉，后者则是蔬菜，所以此题应该选择A。

  • 第4题：

    下面所列选项哪个是地下茎()

    A.马玲薯

    B.芋

    C.荸荠

    D.胡萝卜


    参考答案：A,C,D

  • 第5题：

    生晒山参的性状特征有（ ）

    A．铁线纹

    B．雁脖芦

    C．枣核芋

    D．圆芦

    E．珍珠疙瘩


    正确答案：ABCDE

  • 第6题：

    下列属于浙菜代表菜的是()

    A.宋嫂鱼羹
    B.冰糖甲鱼
    C.苔菜拖黄鱼
    D.白云猪手
    E.香芋扣肉

    答案：A,B,C
    解析：

  • 第7题：

    海芋是指以下哪种花材？（）

    • A、海棠
    • B、马蹄莲
    • C、彩叶芋
    • D、万代兰

    正确答案:B

  • 第8题：

    以下属于“泮塘五秀”之一的是（）

    • A、荸荠
    • B、香芋
    • C、苤蓝
    • D、山药

    正确答案:A

  • 第9题：

    海芋功效与作用


    正确答案:解毒消肿，止痛。
    急剧吐泻，恶疮肿毒，肠伤寒，风湿疼痛，毒蛇咬伤，狂犬病，慢性萎缩性鼻炎，带下，风热头痛

  • 第10题：

    富川最有名的特产是（）。

    • A、水牛
    • B、青梅
    • C、脐橙
    • D、香芋

    正确答案:C

  • 第11题：

    海芋又称花叶芋，颜色有黄、白、粉及紫等。


    正确答案:错误

  • 第12题：

    海芋


    正确答案: 天南星科海芋属。叶聚生茎顶，叶柄长，有宽叶鞘，盾状阔剑形，端尖，缘微波状。佛焰苞黄绿色，肉穗花序，粗而直立。

  • 第13题：

    ()描述的是山参。

    A.铜皮铁骨狮子头

    B.鹦哥嘴

    C.如意头

    D.怀中抱月

    E.芦长碗密枣核芋、紧皮细纹珍珠须


    正确答案：E

  • 第14题：

    芋角以芋头、( )、猪油等为原料制作。

    A.面粉

    B.澄面

    C.生粉

    D.米粉


    参考答案：B

  • 第15题：

    断面有时可见同心环纹的药材是A.天麻B.紫茉莉C.大丽菊D.芭蕉芋SX

    断面有时可见同心环纹的药材是

    A.天麻

    B.紫茉莉

    C.大丽菊

    D.芭蕉芋

    E.马铃薯


    正确答案：B
    天麻伪品的特征。伪品紫茉莉断面可见由小点断续排列呈多个同心环纹；大丽菊顶端及末端呈纤维状；芭蕉芋表面有3～8个环节，粉末中可见草酸钙簇晶和糊化淀粉粒及分泌腔；马铃薯无点状环纹或有仿制的环纹，味甜，嚼之有马铃薯味。

  • 第16题：

    芋头按生态可以分为旱芋和()。

    A、河芋

    B、水芋

    C、山芋

    D、陆芋


    参考答案：B

  • 第17题：

    怀牛膝的正名是

    A.川牛膝
    B.牛膝
    C.麻牛膝
    D.怀山药
    E.淮山

    答案：B
    解析：
    牛膝来源于苋科植物牛膝的干燥根。习称怀牛膝。味苦、甘、酸，平。归肝、肾经。功效为活血通经，利尿通淋，引血下行，补肝肾，强筋骨。故此题应选B。

  • 第18题：

    Calla lily’Highwood’是指下列哪一种花材？（）

    • A、水仙
    • B、山葵
    • C、风信子
    • D、海芋-高木

    正确答案:D

  • 第19题：

    以下哪种花材没有气味或气味较淡？（）

    • A、中国水仙
    • B、薰衣草
    • C、葱花
    • D、海芋

    正确答案:D

  • 第20题：

    制作农夫冷汤的原料会有（）

    • A、西红柿
    • B、青葱末
    • C、大蒜末
    • D、生菜叶

    正确答案:A

  • 第21题：

    微具鱼腥气是哪味药？（）

    • A、蛇六谷
    • B、海芋

    正确答案:A

  • 第22题：

    （）是湿生花卉。

    • A、虎刺梅
    • B、山茶花
    • C、海芋
    • D、紫薇

    正确答案:C

  • 第23题：

    薯芋类中不耐高温的是（）

    • A、马铃薯
    • B、甘薯
    • C、山药
    • D、芋头

    正确答案:A

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