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  • 第1题:

    大豆与谷类食物混食,主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是

    A.赖氨酸

    B.苏氨酸

    C.蛋氨酸

    D.亮氨酸

    E.异亮氨酸


    正确答案:A

  • 第2题:

    亚油酸是人体营养中最重要的( )。

    A.必需氨基酸

    B.非必需氨基酸

    C.必需脂肪酸

    D.非必需脂肪酸


    正确答案:C

  • 第3题:

    大豆与谷类食物混食,主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是

    A、赖氨酸
    B、苏氨酸
    C、蛋氨酸
    D、亮氨酸
    E、异亮氨酸

    答案:A
    解析:

  • 第4题:

    大豆与谷类食物混食,主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是( )。

    A.急性纤维索性炎

    B.纤维素性化脓性炎

    C.化脓性炎

    D.浆液性炎

    E.蜂窝织性炎


    正确答案:A

  • 第5题:

    谷类粮食因氨基酸组成中缺乏赖氨酸、苏氨酸或色氨酸等必需氨基酸,因而基本上都是不完全蛋白质。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√