对食品安全性有影响的水污染物包括()。A、 无机有毒物B、 有机有毒物C、 病原体D、 无机无毒物

题目
对食品安全性有影响的水污染物包括()。

A、 无机有毒物

B、 有机有毒物

C、 病原体

D、 无机无毒物

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1.内在质量特性包括食品安全性和健康性。()此题为判断题(对，错)。

2.1998年9月，河北火车站报告二节车皮小麦被严重污染异物，要求协助处理，查明原因。进行食物污染调查时，被污染食品调查要包括的内容有哪些A、污染食品的名称B、污染食品的数量C、污染食品的来源D、污染食品的流向E、污染食品及其相关食品品种调查进行食品污染调查时，进行污染物调查包括的内容有哪些A、污染物的名称B、污染物的数量C、可疑污染环节D、非污染物的数量E、非污染物的名称F、无关问题

3.11、食品添加剂是人为加入食品中的，不包括污染物。

4.食品安全性评价指标不包括( )。A．菌落总数B．大肠菌群C．致病菌D．化学性污染物的残留限量E．食品保质期

参考答案和解析
参考答案：ABC 
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  • 第1题：

    食品的污染物包括加工处理污染物、微生物污染物和环境污染物。


    √

  • 第2题：

    7、食品添加剂是人为加入食品中的，不包括污染物。


    D

  • 第3题：

    世界各国普遍关注的转基因食品的安全性问题包括

    A．食品安全性问题

    B．环境安全性问题

    C．生物安全性问题

    D．健康安全性问题


    欧盟很严格

  • 第4题：

    11、食品的污染物包括加工处理污染物、微生物污染物和环境污染物。


    正确

  • 第5题：

    【判断题】由环境污染物造成的食品安全性问题，主要针对动植物（即食品的原料）的生产过程。

    A．Y.是

    B．N.否


    AC

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