参考答案和解析
正确答案: 海产食品、盐渍食品
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  • 第1题:

    食物中毒病原菌是A.霍乱弧菌B.副溶血弧菌C.大肠杆菌D.白喉杆菌SX

    食物中毒病原菌是

    A.霍乱弧菌

    B.副溶血弧菌

    C.大肠杆菌

    D.白喉杆菌

    E.结核杆菌


    正确答案:B

  • 第2题:

    副溶血性弧菌食物中毒大便呈洗肉水样。( )


    答案:错
    解析:
    副溶血性弧茵食物中毒临床表现特点为粪便为洗肉水样、血水样,部分病人的粪便可为粘液血样或脓血样,里急后重不明显。

  • 第3题:

    副溶血弧菌具嗜盐性,常引致人类食物中毒。


    正确

  • 第4题:

    副溶血性弧菌引起食物中毒的主要食品是( )。


    正确答案:D
    副溶血性弧菌嗜盐,在海水中或含盐2%~4%的环境中生长良好,故在沿海地区发生率较高,引起中毒的食品主要是海产品、盐腌食品、咸菜等。

  • 第5题:

    引起副溶血弧菌食物中毒的食品主要是: 和 。


    海产品和盐渍食品