糖类化合物的测定不适用的是( )A.还原法B.氧化法C.斐林试剂法D.色谱法

第1题：

第2题：

可用pH梯度萃取法分离的化合物类型是（）

A萜类

B多聚糖类

C单糖类

D低聚糖类

E蒽醌类

E
本题考查pH梯度萃取法的应用。对酸性、碱性或两性有机化合物来说，常可通过加入酸、碱以调节溶液的pH，改变分子的存在状态（游离型或解离型），从而改变溶解度而实现分离。常用于分离生物碱类、蒽醌、黄酮等。

第3题：

27、旋光法可以用各种光学活性物质的定量测定或纯度检验，甚至可测定旋光性物质的反应速率常数。如测定糖类含量，糖类是旋光性较强的物质，当偏振光通过糖类溶液时，产生旋转角度与糖类溶液的体积百分浓度成正比，因此可以推算糖类溶液的含量。

第4题：

液质联用（LC-MS）主要可解决如下几方面的问题：其中哪个是错误的（）。

A不挥发性化合物分析测定

B极性化合物的分析测定

C热稳定化合物的分析测定

D大分子量化合物

C
略

第5题：

甜的物质都是糖类化合物。