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  • 第1题:

    染发剂中常用的氧化剂为过氧化氢。


    过氧化氢

  • 第2题:

    对苯二酚由于不容易被氧化,常用作抗氧化剂。


    正确

  • 第3题:

    7、列举出3种 常用的氧化剂: 。(用文字书写)


    空气、氧气、硝酸、重铬酸盐、次氯酸盐、过氧化物。

  • 第4题:

    列举出3种 常用的氧化剂: 。


    高锰酸钾、重铬酸钠、双氧水、空气、纯氧或硝酸等。

  • 第5题:

    下列哪个不是主抗氧化剂

    A.BHA

    B.BHT

    C.TBHQ

    D.EDTA


    抗氧化剂具有延长贮藏期,阻止或推迟食品氧化;抗氧化剂按组成可分为天然的和人工合成的;根据作用机理可分为主抗氧化剂和次抗氧化剂