此题为判断题(对,错)。
第1题:
第2题:
加入高分子絮凝剂,通过高分子絮凝剂的吸附架桥作用使蛋白质沉淀的方法称为凝聚
第3题:
离子型的高分子絮凝剂既可以降低胶粒的双电层电位,又具有架桥的作用,具有絮凝和凝聚双重机理,这种作用被称为混凝。
第4题:
溶胶中加入一定浓度的高分子溶液,而使溶胶稳定性显著提高的现象称()
A相互作用
B保护作用
C稳定作用
D反絮凝作用
E转相作用
第5题:
3、卤水点豆腐的原理,主要是利用()。
A.胶粒的特性吸附
B.电解质的聚沉作用
C.溶胶之间的相互作用
D.高分子的絮凝作用