此题为判断题(对,错)。
第1题:
A、先餐巾、毛巾,再各种酒水杯,后碗、筷、刀、叉
B、按主宾席位往下顺序收检
C、先碗、筷、刀、叉,再毛巾、餐巾,后酒水杯
D、先各种酒水杯,再餐巾、毛巾,后碗、筷、刀、叉
第2题:
7、西餐餐巾在用餐时可以用来()。
A.擦嘴
B.擦刀与叉
C.擦汗
D.都不对
第3题:
87、在用餐时,餐巾应该挂在胸前,可以用来擦嘴,但不可以用来擦鼻涕。
第4题:
211、关于西餐餐具的使用,下面哪项做法是错误的?()
A.一般情况下,左手持刀,右手持叉。
B.餐巾可以用来擦餐具。
C.进餐一半,中途离席,餐巾应放在座椅的椅面上。
D.取用刀叉或汤匙时,应从内侧向外侧取用。
第5题:
使用餐巾时,不可以用餐巾来:()
A.擦拭餐具
B.擦手上的油渍
C.擦桌子
D.擦嘴角的油渍