从最初的政治统治 ，到普通大众的消费品，酒与酒文化经历了漫长的发展过程，深人到中国人心中。可以说，当代的酒文化是古代政治文化演化过来的，有着政治强制性的 。这是中国酒文化与其他国家酒文化最根本的区别。 填入横线部分最恰当的是（ ）。 A.工具 因素 B.道具 阴影 C.手段 色彩 D.器具 缘由

第1题：

第2题：

酒文化是“茅台文化”，即“国酒文化”，酿造茅台酒的用水主要是赤水河的水。

正确答案:正确

第3题：

中国酒文化的特征有哪些方面？

正确答案:（1）酒文化与原始宗教和政治统治结合起来。（大型祭祀中，酒是必不可少之物，巫史接着酒劲，才敢跟神交通，也只有在酒醉迷狂之中才会发生与神交通的幻觉。）
（2）理性化特征；
（3）士文化特色。

第4题：

宋人“内敛”的文化品格使酒文化趋向于“（）”。

正确答案:中庸

第5题：

中国酒文化发展的主要历史特征

正确答案:一、夏商周时期-酒祭
二、春秋战国时期-酒礼
三、秦汉时期-酒盛
四、魏晋南北朝时期-酒嗜
五、隋唐五代时期-酒狂
六、宋元明清时期-酒税

第6题：

（）古时“酒博士”是指什么意思？

• A、鉴定酒质的专家
• B、通晓酒文化的人
• C、酒店的伙计
• D、酒量极好的人

正确答案:C

第7题：

何为中华酒文化？

正确答案: 简单而言，就是中华民族在酒的生产和消费过程中产生的物质和精神成果（成就）的总称，其内容庞杂丰富，主要特点可概括为4点：农耕文明，酒以成礼，醉翁之意不在酒，饮酒不醉最为高。传统酒文化的缺陷：生产上功利性和消费上实用性

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

据考古发现，中国的酿酒文化已有五千多年的发展历程，可以追溯到远古的（）文化时期。

• A、龙山
• B、马厂
• C、仰韶
• D、大地湾

正确答案:A

第15题：

酒文化中“满杯酒，半杯茶”，给别人倒酒要倒满。

正确答案:正确

第16题：

（）是中国恐龙、盐文化、酒文化的最佳旅游目的地。

• A、川北
• B、川南
• C、川东
• D、川西

正确答案:B

第17题：

中国酒文化的特殊性。

正确答案:1.中国酒业的发展与中国农业生产活动密切相关。
2.中国酒政的变化与社会经济活动密切相关。
3.中国酒文化与人们修身养性等日常生活密切相关。
4.中国酒文化的思想精髓体现了儒家哲学的特点。
5.中国酒文化是汉民族为代表的中国文化的有机组成部分。

第18题：

简述酒文化。

正确答案: 中国的造酒历史十分悠久。从考古发掘知道，在原始社会的新石器时代就已经有酒，在河南甚至出土过一壶三千年以前的古酒。但由于中国的古文化常把某一项文明成就归功于个人，所以传说中造酒的始祖是仪狄和杜康。历史上人们把杜康酿的酒当作佳酿，杜康因此成为佳酿的代称。
酒的发展：
最早产生的酒应当是果酒，因为野果子一般含有糖分，其皮又附有天然酵母，可以自然发酵成酒。后来发展到用谷物酿酒。到先秦时代，已经发明了曲酒。汉代以后，酿酒技术不断进步，并注意到用甘美的泉水酿造好酒。北朝贾思勰的《齐民要术》列举了九种造曲法，而此时山西汾酒的前身“汾清”已经是一种名酒。唐宋以后，不但酒的种类增多，而且在酒中加入各种药材，酒的效用进一步提高了。
酒的文化功能：
酒在社会生活中的文化功能，主要是用于祭祀和饮酒为乐两项。两者的实质都是享乐，只不过祭祀用于神，饮酒用于人。 至少在春秋战国时代，酒已经是祭祀、会盟、庆祝胜利和接待来宾必不可少的用品，以共乐为目的联络感情。这一风尚延续数千年不衰。至于日常饮酒，早已成风。殷商时代可以说是一个饮酒的朝代，在出土的商代器物中就有各种各样的酒器。殷纣王酒池肉林，最终导致亡国，应了大禹“后世必有以此亡其国者”的话，因此后来的周成王和三国时的曹操都严令禁酒，告诫人们不要贪杯好饮。但是虽然遭禁，好酒之风却并未消亡，反而历代兴盛。到魏晋之际，饮酒成为社会政治风气的一种反映。由于当时天下动乱，凶杀不断，整个上层社会充满没落感，因此在哲学上产生了玄学和清谈，在生活上出现了腐化和放纵，狂饮大醉就是腐化和放纵的结合。还有一些人出于对现实的不满，以醉态来忘却世态，如阮籍和刘伶。刘伶自称“天生刘伶，以酒为名”，甚至作《酒德颂》，而阮籍则每每饮酒大醉，驱车而游，每至穷途则大哭。 
酒在中国文化中的最大特色，是它与文学结缘。酒既是文学描写的对象，又是文学创作的助力。古代文人诗必论酒，酒必赋诗，诗酒一家，诗酒不分，以此产生了无数的诗赋作品。这方面的代表一是陶渊明，一是李白。陶渊明字元亮，是中国酒文化特色的最突出代表之一，故有“陆羽茶经元亮酒”的说法。至于李白“斗酒诗百篇”更是家喻户晓的事，很多酒店的门口都挂“太白遗风”的旗子，甚至很多酒馆都以“太白”命名。 
当然，古代饮酒，大都为薄酒，度数不高，烈性也不浓。

第19题：

第20题：

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