喝红酒之前要先摇一下酒杯的原因是（ ）。 A.让红酒与空气接触，充分散发红酒的香味 B.把杯底的气泡摇出来，避免影响酒味 C.喝之前摇一下会显得比较优雅、上档次 D.红酒可能会有沉淀物，摇一下酒会更均匀

题目
喝红酒之前要先摇一下酒杯的原因是（ ）。

A.让红酒与空气接触，充分散发红酒的香味
B.把杯底的气泡摇出来，避免影响酒味
C.喝之前摇一下会显得比较优雅、上档次
D.红酒可能会有沉淀物，摇一下酒会更均匀
相似考题

1.一般中餐常备的酒具有水杯、红酒杯、白酒杯、()。A、温酒碗B、黄酒碗C、汽酒杯D、蜜酒杯

2.中国人从90年代以后开始形成了一种自创的喝红酒的方式，即把红酒和雪碧兑在一起喝。这种喝法不仅破坏了已有悠久历史的红酒品尝习惯，完全享受不到红酒真正的美味，而且还让外国酒商痛心不已，让外国人大惑不解。以下能解释这种现象的是()。A、不注重沟通的技巧B、对交往艺术的规范性了解不够、体会不深C、缺少沟通

3.()多用于喝加饭酒。A、蜜酒杯B、黄酒杯C、白葡萄酒杯D、白酒杯

4.水杯、红酒杯、白酒杯、黄酒碗一般是()常备的酒具。A、酒会B、西餐C、中餐D、自助餐

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  • 第1题：

    在婚宴当中，按照酒杯的不同种类，倒酒的程度是不一样的，白酒、红酒、软饮分别是？


    正确答案: 白酒为八成，红半杯多，软饮为八成满。

  • 第2题：

    斟酒水的顺序是（）。

    • A、先红酒后白酒再啤酒
    • B、先啤酒后红酒再白酒
    • C、先白酒后红酒再啤酒
    • D、先红酒后啤酒再白酒

    正确答案:B

  • 第3题：

    红酒品评时倒酒的量应为酒杯的几分之几？最多不超过多少？


    正确答案: 倒酒的量应为酒杯的三分之一，最多不超过酒杯容量的五分之二。

  • 第4题：

    要实现RTU与无线载荷通讯之前，需要先配置一下RTU内部子网掩码。（）


    正确答案:错误

  • 第5题：

    采用摇和法调制的酒水多使用鸡尾酒杯或（）


    正确答案:香槟杯

  • 第6题：

    喝红酒之前要先摇一下酒杯的原因是（）

    • A、让红酒与空气接触，充分散发红酒的香味
    • B、把杯底的气泡摇出来，避免影响酒味
    • C、喝之前摇一下会显得比较优雅、上档次
    • D、红酒可能会有沉淀物，摇一下酒会更均匀

    正确答案:A

  • 第7题：

    中餐宴会型的团体包餐摆台应视宴会的规格，一般是晚餐摆（）。

    • A、水杯、红酒杯
    • B、水杯、白酒杯
    • C、水杯、红酒杯、白酒杯
    • D、水杯、香槟杯

    正确答案:C

  • 第8题：

    中餐宴会摆台中应先摆的酒杯是（）

    • A、烈酒杯
    • B、葡萄酒杯
    • C、啤酒杯
    • D、水杯

    正确答案:B

  • 第9题：

    中餐餐厅常用的各种杯具有水杯、红酒杯、白酒杯和啤酒杯、（）杯。


    正确答案:黄酒

  • 第10题：

    摆放白酒杯与红酒杯时，杯口距离（）。

    • A、1Cm
    • B、1.5Cm
    • C、2Cm
    • D、2.5Cm

    正确答案:A

  • 第11题：

    填空题
    西餐饮酒有餐前酒（）。饭中酒（）。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯，手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要（）。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。

    正确答案： 香槟、威士忌、红白葡萄酒或调酒,红白葡萄酒或绍兴酒。红肉喝红葡萄酒，吃鱼选白葡萄酒,手握杯身
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    斟酒水的顺序是（）。
    A

    先红酒后白酒再啤酒

    B

    先啤酒后红酒再白酒

    C

    先白酒后红酒再啤酒

    D

    先红酒后啤酒再白酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    波尔多红酒杯杯身较长，杯口较窄，适合于令酒香聚集于杯口。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    在打开机箱之前，双手要触摸一下地面或者墙壁，原因是（）。

    • A、去掉灰尘
    • B、清洁手部
    • C、释放静电
    • D、增大摩擦

    正确答案:C

  • 第15题：

    西餐饮酒有餐前酒（）。饭中酒（）。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯，手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要（）。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。


    正确答案:香槟、威士忌、红白葡萄酒或调酒；红白葡萄酒或绍兴酒。红肉喝红葡萄酒，吃鱼选白葡萄酒；手握杯身

  • 第16题：

    西餐宴会服务咖啡或茶之前，需先放上餐桌的是（）。

    • A、餐巾纸
    • B、奶盅
    • C、水杯
    • D、酒杯

    正确答案:B

  • 第17题：

    一般中餐常备酒具有（）。

    • A、水杯
    • B、红酒杯
    • C、白酒杯
    • D、白兰地杯

    正确答案:A,B,C

  • 第18题：

    摆台时，水杯（啤酒杯）摆放在红酒杯的（）。

    • A、上方
    • B、左侧
    • C、右侧
    • D、下方

    正确答案:B

  • 第19题：

    西餐摆台时红酒杯应摆在水杯的右下方，杯底中心与水杯中心的连线和餐台边成15°。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    中餐餐厅常用的各种杯具有水杯、红酒杯、白酒杯和（）。

    • A、可乐杯
    • B、黄酒杯
    • C、啤酒杯
    • D、香槟杯

    正确答案:B,C

  • 第21题：

    中餐厅一般备用酒杯有：水杯、（）、白酒杯、黄酒杯。

    • A、啤酒杯
    • B、红酒杯
    • C、饮料杯
    • D、烈酒杯

    正确答案:B

  • 第22题：

    西餐宴会摆台中，杯具由左到右的排列顺序是（）。

    • A、水杯、红酒杯、白酒杯
    • B、水杯、白酒杯、红酒杯
    • C、白酒杯、红酒杯、水杯
    • D、红酒杯、水杯、白酒杯

    正确答案:A

  • 第23题：

    单选题
    西餐宴会服务咖啡或茶之前，需先放上餐桌的是（）。
    A

    餐巾纸

    B

    奶盅

    C

    水杯

    D

    酒杯


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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