代餐食品对减肥是否有效？专家认为，市面上大多数代餐食品都以膳食纤维为主要成分，不易消化，让人有饱腹感，但这往往是以放弃其他营养为代价的。代餐只是一个辅助手段，最主要的还是结合运动改善饮食方式。目前对于代餐食品的监管尚处于空白，需要出台具体的生产标准，同时加大执法力度，确保代餐食品里没有非法添加，规定代餐食品的营养元素具体应达到多少。 下列选项中，对这段文字理解正确的是：A.代餐饮食配合运动，才能保证人体健康 B.对代餐食品的监管还需量化标准 C.以代餐食品替代主食并不能达到瘦身效果 D.代餐食品完全替代其

题目
代餐食品对减肥是否有效？专家认为，市面上大多数代餐食品都以膳食纤维为主要成分，不易消化，让人有饱腹感，但这往往是以放弃其他营养为代价的。代餐只是一个辅助手段，最主要的还是结合运动改善饮食方式。目前对于代餐食品的监管尚处于空白，需要出台具体的生产标准，同时加大执法力度，确保代餐食品里没有非法添加，规定代餐食品的营养元素具体应达到多少。
下列选项中，对这段文字理解正确的是：

A.代餐饮食配合运动，才能保证人体健康
B.对代餐食品的监管还需量化标准
C.以代餐食品替代主食并不能达到瘦身效果
D.代餐食品完全替代其他饮食会导致营养不均衡
相似考题

1.肺胀患者饮食指导内容不正确的是?( )A、宜食健脾补肺的食品。B、宜食补益肺气、肾气的食品。C、进食益气养阴的食品。D、饮食宜少量少餐，每餐不宜过饱，以高热量、高蛋白、高维生素、易消化的饮食为主。

2.流质膳食的食品，1日6～7餐次可以满足病人的营养需要，可以长期使用。

3.客房送餐只是提供食品饮料的送餐服务。

4.面试热点：年轻群体“代餐热”【热点背景】即将毕业的某研三学生每天穿梭于各种宣讲会和面试场所。清晨，她拿起一大袋速食燕麦倒进碗里，再撒上坚果、倒上开水，“半年多来，我的早餐里都没出现过‘油’了。我觉得脸稍微胖一点，就会给大家留下‘好吃懒做’的印象”。平时，刘某会喝代餐粉来控制体重。“水一冲就好了，喝了有饱腹感，这样很方便，不用天天抽时间运动，在寝室就可以减重”。“代餐粉”是不少年轻人追崇的食品“新宠”。相关数据显示，2017年，中国代餐市场已达到57.3亿元，预计2020年破百亿元，实现近两倍增长。代餐食品，从广义上来说，是用于代替正餐食用的包装型产品，如冲调食品、速食食品。狭义来说，是通过优化产品配方及形态，来满足减脂塑身、快速进食等需求的产品。常见代餐食品有代餐粉、代餐奶昔、代餐粥等。近年来，代餐产品花样层出不穷，在年轻群体中掀起一股“代餐热”。不过，关于代餐的争议也一直存在。不断有媒体曝光代餐食品导致营养不良、代餐食品虚假宣传、代餐市场缺乏统一标准等问题。年轻人为什么喜欢吃代餐，代餐市场缘何火起来?【模拟试题】近年来，在年轻群体中掀起一股“代餐热”。代餐食品是指取代部分或全部正餐的食物。常见的代餐食品有代餐饼干、代餐粉、代餐奶昔等。然而关于“代餐食品当饭吃，导致身体健康出现问题”的案例也频频被曝光。对此，你怎么看?

更多“代餐食品对减肥是否有效？专家认为，市面上大多数代餐食品都以膳食纤维为主要成分，不易消化，让人有饱腹感，但这往往是以放弃其他营养为代价的。代餐只是一个辅助手段，最主要的还是结合运动改善饮食方式。目前对于代餐食品的监管尚处于空白，需要出台具体的生产标准，同时加大执法力度，确保代餐食品里没有非法添加，规定代餐食品的营养元素具体应达到多少。 ”相关问题

  • 第1题：

    目前我国市场上的保健食品大多属于哪一类（）

    • A、第一代保健食品
    • B、初级功能性保健食品
    • C、第二代保健食品
    • D、第三代保健食品

    正确答案:C

  • 第2题：

    下列关于回程餐/多程餐要求的表述，正确是：（）

    • A、客舱乘务员应至少每隔2h对回程餐/多程餐中的冷链食品储存温度进行测试
    • B、客舱乘务员应至少每隔1h对回程餐/多程餐中的冷链食品储存温度进行测试
    • C、回程餐/多程餐不得与食品废弃物混合存放
    • D、回程餐/多程餐不得与使用过的餐具混合存放

    正确答案:C,D

  • 第3题：

    以下关于备餐的说法正确的有（）

    • A、热藏备餐食品温度应在60℃以上
    • B、冷藏备餐食品温度应最好在5℃以下
    • C、所有食品常温条件下备餐时间不得超过2小时
    • D、自助餐备餐中的时间和温度要求与其他供餐形式一致

    正确答案:A,B,C

  • 第4题：

    从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守下列哪项与网络订餐送餐有关的规定（）

    • A、网上公示的店名、地址、订餐食品等信息与实际一致，不得虚假
    • B、送餐食品包装严密，防止送餐途中受到污染
    • C、送餐食品有保鲜、保温、冷藏或冷冻要求的，采取能保证食品安全的相应措施
    • D、委托具备相应能力的企业送餐

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    以下对自助餐的餐台服务描述不正确的是（）。

    • A、通常由服务员为客人分切大块烤肉等
    • B、及时为客人递送餐盘等餐具
    • C、为客人提供介绍菜点的服务
    • D、及时整理餐台，补充食品、餐用具

    正确答案:A

  • 第6题：

    餐台的设计与布置应突出（）食品。


    正确答案:核心

  • 第7题：

    餐是指餐饮企业所经营的食品的统称，分为（）等。

    • A、中餐
    • B、西餐
    • C、土耳其餐
    • D、美式餐

    正确答案:A,B,C

  • 第8题：

    集体用餐必须当餐加工，不得订购（）。

    • A、隔餐的剩余食品
    • B、冷荤凉菜食品
    • C、生食品
    • D、熟食品

    正确答案:A,B

  • 第9题：

    为客人开餐服务时要将（）和佐料一同上餐。

    • A、食品
    • B、装饰品
    • C、专用餐具
    • D、刀叉

    正确答案:C

  • 第10题：

    判断题
    流质膳食的食品，1日6～7餐次可以满足病人的营养需要，可以长期使用。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    餐台的设计与布置应突出（）食品。

    正确答案： 核心
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    一般操作区指（）。
    A

    粗加工、切配、餐用具清消、食品仓库

    B

    粗加工、切配、烹调、餐用具清消、食品仓库

    C

    粗加工、切配、餐用具清消、食品仓库、更衣室


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    科学的减脂营养代餐可以满足正常人的营养需求。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    对回程餐/多程餐中的冷链食品，严格控制食品储存温度和时间，确保在（）内为旅客供餐。

    • A、36小时
    • B、48小时
    • C、第一质量控制期
    • D、第二质量控制期

    正确答案:D

  • 第15题：

    餐用具的食品安全要求：（）

    • A、不得重复使用一次性餐用具
    • B、接触直接入口食品的餐用具使用前应洗净消毒
    • C、已消毒和未消毒的餐具应分开存放
    • D、消毒后的餐用具贮存在专用保洁柜内备用，保洁柜不得存放其它物品

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    备餐中防止食品受污染的措施有（）

    • A、在备餐的食品上加盖
    • B、使用已消毒的容器、工具进行备餐
    • C、不将回收食品及原料再次加工后供应给顾客
    • D、用装过生食品的容器装备餐食品

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    一般操作区指（）。

    • A、粗加工、切配、餐用具清消、食品仓库
    • B、粗加工、切配、烹调、餐用具清消、食品仓库
    • C、粗加工、切配、餐用具清消、食品仓库、更衣室

    正确答案:A

  • 第18题：

    从转基因食品的发展阶段来看，转基因食品的发展可以分为（）代.

    • A、五代
    • B、四代
    • C、三代
    • D、二代

    正确答案:B

  • 第19题：

    非食品处理区指（）和非食品库房等非直接处理食品的区域。

    • A、办公室、厕所、更衣场所
    • B、备餐场所、办公室、更衣场所
    • C、餐用具清洗消毒场所、更衣场所、办公室

    正确答案:A

  • 第20题：

    2019年3月19日，教育部、国家市场监管总局、国家卫健委共同发布（），从4月1日开始执行。《规定》明确，学校食品安全实行校长（园长）负责制，中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题；有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度，对陪餐家长在学校食品安全与营养健康等方面提出的意见建议及时进行研究反馈。

    • A、《中小学食品安全与营养健康管理规定》
    • B、《学校食品安全负责人管理规定》
    • C、《学校食品安全与营养健康管理规定》
    • D、《学校食堂卫生与营养健康管理规定》

    正确答案:C

  • 第21题：

    飞机配餐前应该做的安保工作是（）

    • A、品尝餐食味道
    • B、保证食品温度
    • C、检查车辆确保没有外来物品
    • D、对食品喷洒消毒液

    正确答案:C

  • 第22题：

    多选题
    餐是指餐饮企业所经营的食品的统称，分为（）等。
    A

    中餐

    B

    西餐

    C

    土耳其餐

    D

    美式餐


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    科学的减脂营养代餐可以满足正常人的营养需求。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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