用一个饼铛珞煎饼，每次饼铛上最多只能同时放两个煎饼,煎熟一个煎饼需要2分钟的时间，其中每煎熟一面需要一分钟。如果需要煎熟15个煎饼，至少需要多少分钟？ A.14 B.15 C.16 D.30

题目
用一个饼铛珞煎饼，每次饼铛上最多只能同时放两个煎饼,煎熟一个煎饼需要2分钟的时间，其中每煎熟一面需要一分钟。如果需要煎熟15个煎饼，至少需要多少分钟？

A.14
B.15
C.16
D.30
相似考题

1.制作咸煎饼的加温方法是( )。A.煎B.炸C.半煎炸

2.软煎的原料在煎熟之后，要经过勾芡、()或()等方法调味才成成品。

3.煎炸岗主要负责将点心经( )加温至熟。A.煎、烙B.炸、烙C.煎、蒸D.煎、炸

4.()用于煎、烙、烘烤制品的铲取或翻动。A.平底锅B.煎铲C.电饼铛D.勺子

参考答案和解析
答案：B
解析：
显然煎两个饼只需2分钟。先将两个饼同时放人锅里一起煎，1分钟后两个饼都熟了一面，这时可选将第一个取出，第二个翻个面，再放人第三个。又煎了1分钟，第二个巳煎好，可以取出来，把第三个翻个面,再将第一个的另一面放入煎，再煎1分钟就全部熟了。因此，煎3个饼至少需要3分钟。15=2x6+3，所以，煎15个饼至少需要15分钟。
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  • 第1题：

    下列属于用摊制工艺制成的制品是( )。

    A.春卷皮、饺子皮

    B.煎饼、春卷皮

    C.煎饼、馄饨皮

    D.包子皮、饺子皮


    正确答案：B

  • 第2题：

    煎是用平锅（）传热熟制方法。


    正确答案:小油量

  • 第3题：

    矿石类贝壳类的药材一般需要先煎（）分钟左右，再加入其他浸泡药物共煎至需要时间

    • A、打碎先煎45分钟
    • B、打碎先煎90分钟
    • C、打碎先煎30分钟以内
    • D、打碎先煎60分钟

    正确答案:A

  • 第4题：

    矿石类贝壳类的药材一般需要先煎（）分钟左右，再加入其他浸泡药物共煎至需要时间

    • A、打碎先煎30-45分钟
    • B、打碎先煎90分钟
    • C、打碎先煎30分钟以内

    正确答案:A

  • 第5题：

    山东煎饼是选用摊的成形手法。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    下列选项中属于用摊制工艺制成的制品是（）

    • A、煎饼、馄饨皮
    • B、煎饼、春卷皮
    • C、春卷皮、饺子皮
    • D、包子皮、饺子皮

    正确答案:B

  • 第7题：

    电饼铛适宜（）的熟制。

    • A、水煎包
    • B、荷叶饼
    • C、锅贴
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第8题：

    电饼铛可用于煎、烙、烤制面点制品。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    用一个饼铛烙煎饼，每次饼铛上最多只能同时放两个煎饼，煎熟一个煎饼需要2分钟的时间，其中每煎熟一面需要一分钟。如果需要煎熟15个煎饼，至少需要多少分钟？

    • A、14 
    • B、15 
    • C、16 
    • D、30

    正确答案:B

  • 第10题：

    问答题
    熟干地黄煎功效与作用

    正确答案： 妇人虚损，寒痹筋脉，血闭无子，或漏下赤白，或月水不通。
    解析： 熟干地黄煎
    【来源】《鸡峰普济方》卷十五。
    【组成】白芷石斛苁蓉细辛防风卷柏厚朴白茯苓白术甘草桂干姜山药禹余粮石膏赤石脂泽兰叶芜荑各30克川椒人参225克杜仲蛇床子续断艾叶各110克当归熟地黄牛膝五味子川芎各225克藁本210克紫石英450克柏子210克
    【用法】上药研为细末，炼蜜和丸，如梧桐子大。每服30丸，空腹时用米饮送下。
    【主治】妇人虚损，寒痹筋脉，血闭无子，或漏下赤白，或月水不通。

  • 第11题：

    单选题
    矿石类贝壳类的药材一般需要先煎（）分钟左右，再加入其他浸泡药物共煎至需要时间
    A

    打碎先煎45分钟

    B

    打碎先煎90分钟

    C

    打碎先煎30分钟以内

    D

    打碎先煎60分钟


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    下列药物需要先煎的是（）
    A

    制天南星

    B

    龙骨

    C

    熟大黄

    D

    煅枯矾

    E

    龟甲


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    烙就是把成型生坯放入平锅或电饼铛内，通过金属传导热量使制品成熟的一种熟制方法。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    搓制咸煎饼应加入糖。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    下列药物需要先煎的是（）

    • A、制天南星
    • B、龙骨
    • C、熟大黄
    • D、煅枯矾
    • E、龟甲

    正确答案:A,B,E

  • 第16题：

    下列没有歧义的句子是：（）

    • A、他需要红花
    • B、他已经离开两个小时了
    • C、我要煎饼
    • D、我要我们在一起

    正确答案:D

  • 第17题：

    制作苹果煎鹅肝要用黄油把鹅肝（）。

    • A、煎出油脂
    • B、中火煎熟
    • C、旺火煎熟
    • D、慢慢煎熟

    正确答案:D

  • 第18题：

    咸煎饼应是用煎的加温方法制作而成。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    制作咸煎饼的加温方法是（）。

    • A、煎
    • B、炸
    • C、半煎炸

    正确答案:B

  • 第20题：

    熟干地黄煎功效与作用


    正确答案:妇人虚损，寒痹筋脉，血闭无子，或漏下赤白，或月水不通。

  • 第21题：

    济南的特产有很多，（）都是济南的特产。

    • A、糖酥煎饼
    • B、油旋
    • C、草包
    • D、城隍庙生煎

    正确答案:A,B,C

  • 第22题：

    单选题
    南宋的“蜜煎局”是宫廷中的（）。
    A

    一种佳肴

    B

    一种煎饼

    C

    行政机构

    D

    烹饪机构


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    矿石类贝壳类的药材一般需要先煎（）分钟左右，再加入其他浸泡药物共煎至需要时间
    A

    打碎先煎30-45分钟

    B

    打碎先煎90分钟

    C

    打碎先煎30分钟以内


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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