食物过敏是在摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答，导致消化系统内或全身性的变态反应。以下食物成分最容易引起过敏的是______。A.蛋白质 B.维生素 C.纤维素 D.脂肪

题目
食物过敏是在摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答，导致消化系统内或全身性的变态反应。以下食物成分最容易引起过敏的是______。

A.蛋白质
B.维生素
C.纤维素
D.脂肪
相似考题

1.食物过敏（foodallergy，FA）是由特殊食物蛋白引起的异常或过强的免疫反应。食物过敏的易感年龄是A、学龄前期B、婴儿期C、幼儿期D、新生儿期E、学龄期食物过敏的有效治疗手段是A、激素治疗B、抗生素治疗C、一般经典的免疫疗法D、其他免疫抑制剂治疗E、严格避免致敏食物的接触

2.食物中的某些成分会导致某些“毒性”成分在体内蓄积，当蓄积量达到或超过体内细胞的耐受量时，就会出现过敏症状。()

3.引起食物中毒的原因是______。A.食物过敏B.膳食营养不平衡C.食物本身含有的有毒成分D.暴饮暴食

4.食物过敏(food allergy，FA)是由特殊食物蛋白引起的异常或过强的免疫反应。食物过敏的易感年龄是A．学龄前期B．婴儿期C．幼儿期D．新生儿期E．学龄期

参考答案和解析
答案：A
解析：
当人体免疫系统的防卫功能过强时， 对外来物质过度敏感会引起过敏反应。 引起人体免疫反应的抗原，大部分是蛋白质。故正确答案为 A
更多“食物过敏是在摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答，导致消化系统内或全身性的变态反应。以下食物成分最容易引起过敏的是______。”相关问题

  • 第1题：

    食物过敏是

    A.细菌毒素所致

    B.对食物发生异常的生理反应

    C.食物消化不良

    D.肠道组织的过敏反应

    E.食物蛋白引起的异常免疫反应


    正确答案：E

  • 第2题：

    食物过敏是

    A.对食物内含成分(如久置奶酪中含的酪胺)不耐受
    B.食物蛋白引起的异常免疫反应
    C.非免疫性炎症反应
    D.肠道组织的过敏反应
    E.先天性代谢异常

    答案：B
    解析：

  • 第3题：

    不易引起过敏的食物是（）

    • A、有特殊刺激性的食物
    • B、某些生食的食物
    • C、富含蛋白质的食物
    • D、富含矿物质的食物
    • E、一些外来而不常吃到的食品

    正确答案:D

  • 第4题：

    食物过敏是（）

    • A、食物蛋白引起的异常免疫反应
    • B、肠道组织的过敏反应
    • C、先天性代谢异常
    • D、非免疫性炎症反应
    • E、对食物内含成分（如久置奶酪中含的酪胺）不耐受

    正确答案:A

  • 第5题：

    “食物过敏”是指摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答，导致消化系统或全身性的变态反应。以下食物成分容易引起过敏的是（）。

    • A、纤维素 
    • B、维生素 
    • C、蛋白质 
    • D、脂肪

    正确答案:C

  • 第6题：

    下列关于食物过敏的说法，错误的是（）

    • A、是蛋白质作为抗原诱导机体产生免疫应答而发生的一种变态反应性疾病
    • B、2岁以内的婴幼儿不会发生
    • C、在我国引起过敏性休克的食物以牛乳最为常见
    • D、属于遗传过敏症

    正确答案:B

  • 第7题：

    单选题
    关于非感染腹泻的病机，哪项错误（）
    A

    饮食不洁引起

    B

    过早过量喂食淀粉或脂肪

    C

    气候突变

    D

    对某些食物成分过敏或不耐受

    E

    进食过量或食物成分不恰当


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    食物过敏是（）
    A

    细菌毒素所致

    B

    对食物发生异常的生理反应

    C

    食物消化不良

    D

    肠道组织的过敏反应

    E

    食物蛋白引起的异常免疫反应


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    “食物过敏”是指摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答，导致消化系统或全身性的变态反应。以下食物成分容易引起过敏的是（）。
    A

    纤维素 

    B

    维生素 

    C

    蛋白质 

    D

    脂肪


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    食物不耐受的特点中，不包括（　　）。
    A

    特异体质因素引起

    B

    食物中含有某些药物成分

    C

    食物代谢紊乱

    D

    食物中含有毒性物质

    E

    发病可能与免疫机制有关


    正确答案： D
    解析：
    食物不耐受指的是一种复杂的变态反应性疾病，人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应，产生食物特异性IgG抗体，IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物（Ⅲ型变态反应），可引起所有组织（包括血管）发生炎症反应，并表现为全身各系统的症状与疾病。食物不耐受的特点包括：①危害重。有些人不止一种食物不耐受，虽然食物不耐受表面上只影响生活方式，却有生命威胁，如不予治疗可导致严重疾病。②较普遍。临床证据表明食物不耐受远比已经证实的那一小部分普遍得多。根据英国过敏协会的资料，人群中有高达45％的人对某些食物不耐受。③因果分析有误。由于对食物发生反应可以发生在数小时后甚至几天，很难把反应和食物联系起来。④重视不足。很少有人理解食物不耐受，经常与食物过敏混淆。并且由于是长期慢性症状没有生命威胁，有时没有严重或加重的表现而不能引起重视。⑤随年龄增长而加重。国外报道，食物不耐受的症状随年龄增长而加重。⑥家族倾向。并和多数食物不耐受有关。例如腹部疾病（或者麸质敏感）发生在有腹痛相关疾病患者的10％的一级亲属——兄弟姐妹、父母、子女当中。敏感和过敏或不耐受可出现在同一家庭中。⑦可以诱发。食物不耐受可以在20岁、30岁、40岁或者更高年龄时出现，诱发不耐受事件包括家庭成员的生死、离婚、患病、找工作等“生命事件”。食物不耐受是潜在的，到此时身体将它释放而已。⑧治疗简单。仅需改变食谱。首先，不耐受的食物必须严格避免；其次，像麸质、奶制品、酵母、果糖或者小麦轮替食用在消除症状方面是非常成功的。

  • 第11题：

    单选题
    以下说法错误的是（）
    A

    食物过敏属于免疫反应性疾病

    B

    亚硫酸盐的不耐受者主要发生在肝衰竭患者中

    C

    婴幼儿食物过敏发生率较高

    D

    食物不耐受很少与免疫因素有关

    E

    食物不耐受可由营养物质引起


    正确答案： B
    解析： 亚硫酸盐不耐受一般在呼吸道患者中的发生率高，如哮喘患者

  • 第12题：

    判断题
    食物中的某些成分会导致某些“毒性”成分在体内蓄积，当蓄积量达到或超过体内细胞的耐受量时，就会出现过敏症状。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    不易引起过敏的食物是( )。

    A.富含矿物质的食物
    B.有特殊刺激性的食物
    C.某些生食的食物
    D.富含蛋白质的食物
    E.一些外来而不常吃到的食品

    答案：A
    解析：

  • 第14题：

    关于非感染腹泻的病机，哪项错误（）

    • A、饮食不洁引起
    • B、过早过量喂食淀粉或脂肪
    • C、气候突变
    • D、对某些食物成分过敏或不耐受
    • E、进食过量或食物成分不恰当

    正确答案:A

  • 第15题：

    以下说法错误的是（）。

    • A、食物过敏属于免疫反应性疾病
    • B、亚硫酸盐的不耐受者主要发生在肝衰竭患者中
    • C、婴幼儿食物过敏发生率较高
    • D、食物不耐受很少与免疫因素有关
    • E、食物不耐受可由营养物质引起

    正确答案:B

  • 第16题：

    有些婴幼儿，只要进食某些食物如牛奶、麦麸、蛋类、豆类、贝类等，就会出现湿疹、哮喘、呕吐或腹泻等症状。这些引起症状的食物，被称为（）。

    • A、敏感食物
    • B、有机食物
    • C、营养食物
    • D、过敏食物

    正确答案:D

  • 第17题：

    食物中容易引起过敏的成分是（）

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、纤维素
    • D、维生素

    正确答案:A

  • 第18题：

    由于吃了含细菌毒素的食物引起的食物中毒称（）食物中毒。

    • A、感染型
    • B、毒素型
    • C、过敏型
    • D、自发型

    正确答案:B

  • 第19题：

    单选题
    食物过敏（foodallergy，FA）是由特殊食物蛋白引起的异常或过强的免疫反应。食物过敏的有效治疗手段是（）
    A

    激素治疗

    B

    抗生素治疗

    C

    一般经典的免疫疗法

    D

    其他免疫抑制剂治疗

    E

    严格避免致敏食物的接触


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    以下说法不正确的是（　　）。
    A

    食物不耐受很少与免疫因素有关

    B

    食物过敏属于免疫反应性疾病

    C

    婴幼儿食物过敏发生率较高

    D

    亚硫酸盐的不耐受者主要发生在肝衰竭患者中

    E

    食物不耐受可由营养物质引起


    正确答案： A
    解析：
    亚硫酸盐不耐受一般在呼吸道患者中的发生率高，如哮喘患者。

  • 第21题：

    单选题
    不易引起过敏的食物是（）
    A

    有特殊刺激性的食物

    B

    某些生食的食物

    C

    富含蛋白质的食物

    D

    富含矿物质的食物

    E

    一些外来而不常吃到的食品


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    食物过敏是（）
    A

    食物蛋白引起的异常免疫反应

    B

    非免疫性炎症反应

    C

    先天性代谢异常

    D

    肠道组织的过敏反应

    E

    对食物内含成分（如久置奶酪中含的酪胺）不耐受


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    有些婴幼儿，只要进食某些食物如牛奶、麦麸、蛋类、豆类、贝类等，就会出现湿疹、哮喘、呕吐或腹泻等症状。这些引起症状的食物，被称为（）。
    A

    敏感食物

    B

    有机食物

    C

    营养食物

    D

    过敏食物


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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