谷粒胚乳中含量最多的营养素是A．蛋白质B．脂肪C．碳水化合物D．矿物质E．维生素

题目

谷粒胚乳中含量最多的营养素是

A．蛋白质

B．脂肪

C．碳水化合物

D．矿物质

E．维生素

相似考题

1.作为主要热量来源的营养素是（ ）A．蛋白质B．脂肪C．碳水化合物D．维生素E．矿物质

2.谷粒中脂肪含量不高,但含有以亚油酸为主的 不饱和脂肪酸的谷胚是A.玉米胚B.高粱胚SX谷粒中脂肪含量不高，但含有以亚油酸为主的 不饱和脂肪酸的谷胚是A.玉米胚B.高粱胚C.大米胚D.小麦胚E.大麦胚

3.每次哺乳时，母乳中呈先低后高变化的营养成分是A.矿物质B.维生素C.脂肪D.蛋白质E.碳水化合物

4.下列营养素属于产能营养素的是（ ）。A.矿物质B.碳水化合物C.蛋白质D.脂肪E.维生素

更多“谷粒胚乳中含量最多的营养素是A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.矿物质E.维生素 ”相关问题

  • 第1题：

    描述母乳与牛乳营养素的正确说法是（ ）。

    A.母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量

    B.母乳中蛋白质含量高于牛乳中蛋白质含量

    C.母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量

    D.母乳中维生素含量低于牛乳中维生素含量


    正确答案：C
    暂无解析，请参考用户分享笔记

  • 第2题：

    大米在淘洗过程中损失最多的营养素是()。

    A.矿物质

    B.蛋白质

    C.碳水化合物

    D.脂肪


    参考答案：A

  • 第3题：

    位于谷粒一端的胚芽,最富含的营养素是()

    A.蛋白质

    B.脂类

    C.矿物质

    D.维生素

    E.碳水化合物


    本题答案：C, D

  • 第4题：

    营养素包括（）

    A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素五大类

    B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素五大类

    C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、糖和水五大类

    D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类


    正确答案：D

  • 第5题：

    谷粒胚乳中含量最多的营养素是


    正确答案：C

  • 第6题：

    营养素是指食物中所含的营养成分，它包括( )。

    A.碳水化合物、磷脂、蛋白质、矿物质和维生素
    B.碳水化合物、脂类、蛋白质，矿物质，维生素和膳食纤维
    C.糖类、脂类、蛋白质，矿物质和维生素
    D.碳水化合物、脂肪和蛋白质
    E.碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和水

    答案：E
    解析：
    营养素（nutrient）是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质称为营养素。人体所必需的营养素有蛋白质、脂类、糖类、维生素、水和无机盐（矿物质）、膳食纤维（纤维素）7类、还包含许多非必需营养素。

  • 第7题：

    禽肉的营养价值与畜肉相似，但禽肉中营养素的含量相对较少的是(　　)。

    A.维生素
    B.蛋白质
    C.碳水化合物
    D.矿物质
    E.脂肪

    答案：E
    解析：
    禽肉中脂肪含量较少，并且熔点较低。

  • 第8题：

    产能最多的营养素是

    A.无机盐
    B.脂肪
    C.碳水化合物
    D.蛋白质
    E.维生素

    答案：B
    解析：

  • 第9题：

    下列属于供能营养素的是

    A.维生素、脂肪、蛋白质
    B.蛋白质、维生素、矿物质
    C.蛋白质、脂肪、碳水化合物
    D.矿物质、脂肪、碳水化合物
    E.蛋白质、碳水化合物、维生素

    答案：C
    解析：

  • 第10题：

    过渡乳中以下哪个成分含量最高( )

    A.脂肪
    B.矿物质
    C.维生素
    D.乳糖
    E.蛋白质

    答案：A
    解析：

  • 第11题：

    胚乳中含量最多的是（）

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、碳水化合物
    • D、维生素
    • E、无机盐

    正确答案:C

  • 第12题：

    单选题
    谷粒胚乳中含量最多的营养素是（）。
    A

    脂肪

    B

    蛋白质

    C

    碳水化合物

    D

    维生素

    E

    无机盐


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    哪种营养素是机体提供热量的主要来源()。

    A.脂肪

    B.维生素

    C.蛋白质

    D.碳水化合物

    E.矿物质


    正确答案：D

  • 第14题：

    人体所需的宏量营养素包括（ ）、脂肪、碳水化合物。

    A.维生素

    B.矿物质

    C.膳食纤维

    D.蛋白质


    正确答案：D
    D

  • 第15题：

    羊乳喂养主要不足的是（ ）

    A．羊乳中酪蛋白质的含量比低

    B．羊乳中脂肪多而脂肪球小

    C．羊乳中叶酸与维生素B12少

    D．羊乳中矿物质含量比牛乳低

    E．每100ml羊乳所供热卡与牛乳相仿


    正确答案：C

  • 第16题：

    营养素主要存在于谷粒的表层和谷胚中，加工精度对其影响最大的是（ ）。

    A.蛋白质和脂肪

    B.蛋白质和维生素

    C.脂肪和碳水化合物

    D.维生素和矿物质


    正确答案：D
    谷类加工有利于使用和消化吸收，但由于蛋白质、脂类、矿物质和维生素主要存在于谷粒表层和谷胚中，因此加工精度越高，营养素损失越多，影响最大的是维生素和矿物质。

  • 第17题：

    下列哪些属于微量营养素( )

    A.维生素
    B.脂肪
    C.蛋白质
    D.矿物质
    E.碳水化合物

    答案：A,D
    解析：

  • 第18题：

    胚乳中含量最多的是( )。

    A.碳水化合物
    B.蛋白质
    C.维生素
    D.脂肪
    E.无机盐

    答案：A
    解析：
    胚乳中含有大量的淀粉，其次是蛋白质。

  • 第19题：

    下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少(　　)。

    A.脂肪
    B.矿物质
    C.蛋白质
    D.维生素
    E.碳水化合物

    答案：E
    解析：
    畜肉中的碳水化合物以糖原的形式存在于肌肉和肝脏中，含量较少。

  • 第20题：

    产热营养素或热源质有（　　）。


    A.蛋白质

    B.碳水化合物

    C.脂肪

    D.维生素

    E.矿物质

    答案：A,B,C
    解析：
    人体所需要的能量来源于食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质，三者统称为“产能营养素”或“热源质”。

  • 第21题：

    下列营养素中食物的热效应最高的是( )。

    A.脂肪
    B.蛋白质
    C.碳水化合物
    D.维生素
    E.矿物质

    答案：B
    解析：
    蛋白质、碳水化合物、脂肪的食物热效应分别为其所产生热能的30%-40%、5%-6%、4%-5%。

  • 第22题：

    谷粒胚乳中含量最多的营养素是（）。

    • A、脂肪
    • B、蛋白质
    • C、碳水化合物
    • D、维生素
    • E、无机盐

    正确答案:C

  • 第23题：

    单选题
    营养素主要存在于谷粒的表层和谷胚中，加工精度对其影响最大的是（　　）。[浙江省2013年5月二级真题]
    A

    蛋白质和脂肪

    B

    蛋白质和维生素

    C

    脂肪和碳水化合物

    D

    维生素和矿物质


    正确答案： C
    解析：
    谷类加工有利于使用和消化吸收，但由于维生素和矿物质主要存在于谷粒表层，因此加工精度越高，维生素和矿物质损失越多。

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