食品卫生检验的采样原则包括A.所采样本应能代表受验总体B.选择典型部位采集的样本SX食品卫生检验的采样原则包括A.所采样本应能代表受验总体B.选择典型部位采集的样本C.适时采集样本D.采样要严格操作程序E.采集的样本要适时送验

题目
食品卫生检验的采样原则包括A.所采样本应能代表受验总体B.选择典型部位采集的样本SX

食品卫生检验的采样原则包括

A.所采样本应能代表受验总体

B.选择典型部位采集的样本

C.适时采集样本

D.采样要严格操作程序

E.采集的样本要适时送验

相似考题

1.当怀疑有感染发生时，采样检查时应注意A、采样标本要有代表性B、标本数量要足够C、根据病程的不同，选择适当的采集部位D、A+BE、A+B+C

2.采集环境样本叙述错误的是?()A.对食品样本可直接进行采集B.用病毒采样管中的病毒保存液，充分浸润采样棉签后，对拟采集食物样本的表面重复涂抹、涮洗3次以上C.要满足对样本表面，进行多点分布式采样D.采集前首先将拟采集的食品小心分离

3.选择样本时应注意( )A．严格规定总体的条件B．严格规定样本的条件C．按随机原则选取样本D．选择少数几例具有代表性的样本E．样本数要非常大

4.下列关于采样的描述哪一项是正确的?()A.病毒分离标本最好在发病晚期采集B.在样本采集时，要注意既不污染环境，也不污染标本C.在样本采集时，不必考虑采样者的安全防护D.对不同的检验目的，如病原分离、抗体检测等，其采集的样本均一致

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  • 第1题：

    下列不属于食品卫生监测采样原则的特性是

    A.代表性

    B.适时性

    C.典型性

    D.特殊性

    E.程序操作性


    正确答案：D
    略

  • 第2题：

    采样是分析的基础，所采集的水样必须有代表性，如欲了解河流水质情况，采样点必须设在

    A.上游设采样点
    B.中游设采样点
    C.下游设采样点
    D.受人类活动影响不显著的区域
    E.上、中、下游各设采样点

    答案：E
    解析：

  • 第3题：

    食品卫生检验采样原则包括（）。

    • A、代表性
    • B、典型性
    • C、适时性
    • D、常规性
    • E、按程序操作

    正确答案:A,B,C,E

  • 第4题：

    关于食品检验采样的原则，完整的叙述应为（）。

    • A、所采的样品对总体应有充分的代表性、正确地设立和采集对照样品
    • B、要有明确而具体的检验目的、正确地设立和采集对照样品
    • C、要有明确而具体的检验目的、所采的样品对总体应有充分的代表性
    • D、要有明确而具体的检验目的、所采的样品对总体应有充分的代表性、正确地设立和采集对照样品

    正确答案:D

  • 第5题：

    为保证所采集的水样的代表性，必须选择科学的采样技术、（）。

    • A、合理的采样位置
    • B、合理采样方法
    • C、合理的采样位置、采样方法和采样时间
    • D、合理的采样时间

    正确答案:C

  • 第6题：

    食品安全事故调查中采样应遵循哪四个原则，以便尽可能采集到含有致病因子或其特异性检验指标的样本？


    正确答案: 及时性、针对性、适量性和不污染的原则。

  • 第7题：

    进行解剖采样时，需要采集什么样本？（）

    • A、所有重要器官的新鲜和固定样本
    • B、只要新鲜样本
    • C、肺的一块

    正确答案:A

  • 第8题：

    单选题
    下列检疫材料采集原则不包括（）
    A

    C.典型采集

    B

    B.随机采集

    C

    C.合理采样

    D

    D.无菌采样


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    下列不属于食品卫生检验采样原则的是（）
    A

    代表性

    B

    典型性

    C

    适时性

    D

    常规性

    E

    按程序操作


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    采集监测样品时，下列做法欠妥的是（）
    A

    样品采集的基本原则按照国家食品污染物年度监测计划规定的样品种类和数量采集监测所需样品，在采样中要充分考虑所采集样品的代表性、典型性和适时性，遵循随机采样的原则，尽可能使所采集的监测样品能代表本*地区样品总体的特性。

    B

    各省在确定本*地区的监测采样点时，应考虑设立（原始）采样点和替补采样点，替补采样点的位置应紧邻（原始）采样点并且与其尽可能相似；从而确保采样计划内的样品能够在规定的时间内采集到。

    C

    如果在集贸市场采样时，应随意选择一个或数个商贩进行采样，不能带有任何采样人员的主观判断。如果在随意选择的商贩处未能采到某种样品，采样人员应随意挑选替代商贩。如果替代商贩处仍未有样品，允许再次选择替代商贩或换至另一集贸市场。

    D

    采样时应采集感官检查正常的样品，生鲜样品如水果或蔬菜等应外观完好，不得有显著碰伤、发霉或其他外表损害；加工样品应注意挑选无明显凹痕、裂缝及其他外部损坏的产品。

    E

    采集农产品时应尽可能是当地新上市的产品，采集加工食品时应注意产品是否有有效日期，超过有效日期的样品不能采集。大堆固态产品采样可在整堆产品的不同平面和位置随机抽取若干个分样混合为一份样品；液体、半流体食品如用大容器盛装者，应先尽可能充分混匀后再采样。


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    食品检验采样的原则为：要有明确而具体的检验目的、所采的样品对总体应有充分的代表性、（）。
    A

    不必设立和采集对照样品

    B

    正确地设立和采集对照样品

    C

    选用正确的采样器械

    D

    选择正确的采样方法


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    食品卫生检验采样原则包括（）。
    A

    代表性

    B

    典型性

    C

    适时性

    D

    常规性

    E

    按程序操作


    正确答案： C,E
    解析： 食品卫生检验采样的原则：①要有代表性这是采样的重要原则，使所采的样品能真正反映被采样的整体水平，也就是通过对具有代表性样品的监测能客观推断全部被测物质的质量；②要有典型性采集能充分说明达到监测目的的典型样品，尤其是污染或怀疑污染的食品、中毒或怀疑中毒的食品、掺假或怀疑掺假的食品；③要有适时性不少被检物质总是随时间而在发生变化的，为了保证得到正确结论就必须很快送检；④要按程序办事采样、送检、留样和出具报告均应按规定的程序进行，各阶段都要有完整的手续，责任分清。

  • 第13题：

    下列不属于食品卫生检验采样原则的是

    A.代表性
    B.典型性
    C.适时性
    D.常规性
    E.按程序操作

    答案：D
    解析：

  • 第14题：

    食品卫生微生物检验的采样标签应包括（ ）。

    A.品名、来源、数量、采样方式、采样地点、采样人
    B.品名、来源、采样地点、采样方式、采样时间
    C.品名、来源、数量、采样方式、采样地点
    D.品名、来源、数量、采样地点、采样人、采样时间
    E.品名、来源、数量、采样方式、采样人

    答案：D
    解析：
    食品卫生微生物检验的采集的样品应做好相应标记，其内容包括品名、来源、数量、采样地点、采样人、采样时间等。

  • 第15题：

    下列检疫材料采集原则不包括（）

    • A、C.典型采集
    • B、B.随机采集
    • C、C.合理采样
    • D、D.无菌采样

    正确答案:B

  • 第16题：

    按照国家食品污染物年度监测计划规定的样品种类和数量采集监测所需样品在采样中要充分遵循以下哪些原则（）。

    • A、采集样品的代表性
    • B、典型性
    • C、适时性和可操作性
    • D、随机抽样

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    食物中毒采样注意事项错误的是（）。

    • A、采样量受常规采样数量限制
    • B、应做详细记录，体现样本全部信息
    • C、根据不同样本性状，检验项目要求，合理保存和运送样品
    • D、样品采集时注意无菌操作，防止污染

    正确答案:A

  • 第18题：

    样品采集的一般原则不包括（）

    • A、及时采样
    • B、合理采样
    • C、无菌采样
    • D、迅速采样

    正确答案:D

  • 第19题：

    下列不属于食品卫生检验采样原则的是（）

    • A、代表性
    • B、典型性
    • C、适时性
    • D、常规性
    • E、按程序操作

    正确答案:D

  • 第20题：

    单选题
    为保证所采集的水样的代表性，必须选择科学的采样技术、（）。
    A

    合理的采样位置

    B

    合理采样方法

    C

    合理的采样位置、采样方法和采样时间

    D

    合理的采样时间


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    样品采集时的采样原则（）。
    A

    根据检验目的、食品特点、批量、检验方法、微生物的危害程度等确定采样方案

    B

    应采用随机原则进行采样，确保所采集的样品具有代表性

    C

    采样过程遵循无菌操作程序，防止一切可能的外来污染

    D

    样品在保存和运输的过程中，应采取必要的措施防止样品中原有微生物的数量变化，保持样品的原有状态


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    样品采集的一般原则不包括（）
    A

    及时采样

    B

    合理采样

    C

    无菌采样

    D

    迅速采样


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    食物中毒采样注意事项错误的是（）。
    A

    采样量受常规采样数量限制

    B

    应做详细记录，体现样本全部信息

    C

    根据不同样本性状，检验项目要求，合理保存和运送样品

    D

    样品采集时注意无菌操作，防止污染


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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