对意外污染食品的评价，不正确的是A.单纯根据现行食品卫生标准所规定的指标作出评价B.须考虑污染物的理化性质C.污染物对食品各种性状的影响也是评价参考依据之一D.污染物的毒理学评价是重要的参考因素E.不同于对正常生产加工可能产生的污染物的评价

题目

对意外污染食品的评价，不正确的是

A.单纯根据现行食品卫生标准所规定的指标作出评价

B.须考虑污染物的理化性质

C.污染物对食品各种性状的影响也是评价参考依据之一

D.污染物的毒理学评价是重要的参考因素

E.不同于对正常生产加工可能产生的污染物的评价

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1.对于食品生产经营企业，下列说法不正确的是A．使用食品添加剂必须符合卫生标准和有关管理办法的规定B．食品容器和包装材料必须符合卫生标准和有关管理办法的规定C．食品用工具、设备必须符合卫生标准和有关管理办法的规定D．必须配备专职或兼职的食品卫生管理人员E．利用新资源生产的新食品，在投放市场前必须提出该产品卫生评价和营养评价资料

2.食品卫生标准是A．评价食品卫生指标的方法B．评价卫生管理办法的措施C．评价卫生检验方法的程序D．评价食品卫生质量的法律依据E．评价食品毒理学的安全性

3.根据现行的《食品安全法》，以下表述不正确的是（ ）。A．《食品安全法》与《食品卫生法》是对我国食品安全共同监管的两部重要法律B．由国务院卫生行政部门，对现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准进行整合，统一公布食品安全标准C．食品安全监督管理部门对食品不得实施免检制度，对“问题食品”实行召回制度D．名人在食品广告中向消费者作虚假宣传，造成消费者权益受损的，与食品主产经营者共同承担连带责任

4.下列哪种是对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法所作出的规定，是食品卫生法律法规体系的重要组成部分A.食品卫生法B.保健食品管理办法C.食品卫生标准D.食品法典E.食品检验规范

更多“对意外污染食品的评价,不正确的是A.单纯根据现行食品卫生标准所规定的指标作出评价B.须 ”相关问题

  • 第1题：

    食品卫生标准是

    A.评价卫生管理办法的措施
    B.评价食品卫生指标的方法
    C.评价食品毒理学安全性的依据
    D.评价食品卫生质量的法律依据
    E.评价卫生检验方法的程序

    答案：D
    解析：

  • 第2题：

    食品卫生标准是

    A.评价食品卫生指标的方法
    B.评价卫生管理办法的措施
    C.评价卫生检验方法的程序
    D.评价食品卫生质量的法律依据
    E.评价食品毒理学安全性的依据

    答案：D
    解析：
    《食品安全法》和《标准化法》是制定食品安全标准的主要法律依据。《中华人民共和国标准化法》规定：“所有工业产品都应制定标准”。

  • 第3题：

    下列关于细菌总数描述错误的是

    A．评价食品细菌污染指标之一

    B．作为食品受到粪便污染的指示菌

    C．作为食品被细菌污染程度即清洁状态的标志

    D．可用于预测食品耐保藏性

    E．可反映食品的卫生质量


    作为食品受到粪便污染的指示菌

  • 第4题：

    地方卫生法规和卫生标准，适用于对下列哪项作出评价

    A.无国标产品
    B.意外污染食品
    C.食物中毒样品
    D.委托检验样品
    E.监测和检验实验室的出证资格

    答案：A
    解析：
    食品卫生学评价时，对尚未制定国家卫生标准的产品，在评价时可根据地方法规和卫生标准以及经当地卫生行政部门审查批准的企业标准作出评价。

  • 第5题：

    对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法所做出的规定，是食品卫生法律法规体系的重要组成部分（ ）。

    A.食品安全法
    B.保健食品管理办法
    C.食品卫生标准
    D.食品法典
    E.食品检验规范

    答案：C
    解析：

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