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  • 第1题:

    营养价值较高的食物,其多种营养素的INQ值应大于

    A.1

    B.1/2

    C.1/3

    D.3/4

    E.1/10


    参考答案:A

  • 第2题:

    在制定中小学生食谱时,应充分考虑优质蛋白质的供应,使优质蛋白质的摄入占膳食总蛋白质的(  )以上。

    A.50%
    B.20%
    C.40%
    D.30%

    答案:A
    解析:
    优质蛋白质的摄入应占膳食总蛋白质的一半以上。

  • 第3题:

    老年人蛋白质提供的热量占总热量(),且应注意优质蛋白质的摄入。

    • A、10-12%
    • B、12-14%
    • C、14-15%
    • D、15-16%

    正确答案:C

  • 第4题:

    孕期优质蛋白质应占总蛋白的()

    • A、1
    • B、1/2
    • C、1/3
    • D、3/4
    • E、1/10

    正确答案:C

  • 第5题:

    优质蛋白质应占蛋白质的总量的多少为合理?


    正确答案: 1∕3以上

  • 第6题:

    对老年人来说,优质蛋白质的摄入量应占总蛋白的()以上。

    • A、90%
    • B、70%
    • C、50%
    • D、30%

    正确答案:C

  • 第7题:

    单选题
    老年人蛋白质提供的热量占总热量(),且应注意优质蛋白质的摄入。
    A

    10-12%

    B

    12-14%

    C

    14-15%

    D

    15-16%


    正确答案: A
    解析: 医学营养学中,正常成人,推荐蛋白质占总热能百分之十到百分之十五;青少年推荐蛋白质占总热能百分之十二到百分之十四; 老年人推荐蛋白质占总热能百分之十四到百分之十五

  • 第8题:

    问答题
    优质蛋白质应占蛋白质的总量的多少为合理?

    正确答案: 1∕3以上
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的()以上。
    A

    30%

    B

    40%

    C

    50%

    D

    60%


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    该患儿膳食中优质蛋白质占总蛋白的比例为(  )。
    A

    40%

    B

    <10%

    C

    20%

    D

    10%

    E

    60%


    正确答案: A
    解析:
    蛋白质要充足,优质蛋白应占每日总蛋白的50%以上。

  • 第11题:

    单选题
    孕期优质蛋白质应占总蛋白的(  )。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    在给高温作业者以优质蛋白质膳食时,应使其占总蛋白质的()%左右。
    A

    30

    B

    40

    C

    50

    D

    60

    E

    70


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    老年人蛋白质提供的热量占总热量( ),且应注意优质蛋白质的摄人。

    A.10%~12%

    B.12%~14%

    C.14%~15%

    D.15%~16%


    正确答案:C
    此题暂无解析

  • 第14题:

    在给高温作业者以优质蛋白质膳食时,应使其占总蛋白质的()%左右。

    • A、30
    • B、40
    • C、50
    • D、60
    • E、70

    正确答案:C

  • 第15题:

    青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的()以上。

    • A、30%
    • B、40%
    • C、50%
    • D、60%

    正确答案:C

  • 第16题:

    儿童的膳食中优质蛋白质供给量应占总膳食蛋白质的()

    • A、10%
    • B、30%
    • C、50%
    • D、90%

    正确答案:C

  • 第17题:

    膳食中优质蛋白质最好占总蛋白质摄入量的50%以上。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    膳食中优质蛋白质应占总蛋白质摄入量的()%。


    正确答案:30~50

  • 第19题:

    判断题
    膳食中优质蛋白质最好占总蛋白质摄入量的50%以上。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    孕期优质蛋白质应占总蛋白的()
    A

    1

    B

    1/2

    C

    1/3

    D

    3/4

    E

    1/10


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5~2.0g,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜?(  )
    A

    优质蛋白质占全日总蛋白质的50%

    B

    优质蛋白质占全日总蛋白质的60%

    C

    优质蛋白质占全日总蛋白质的50%以上

    D

    优质蛋白质占全日总蛋白质的60%左右

    E

    优质蛋白质占全日总蛋白质的33%左右


    正确答案: B
    解析: 甲亢病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5~2.0g,其中优质蛋白质占全日总蛋白质的50%。

  • 第22题:

    单选题
    优质蛋白质占总蛋白量的(  )。
    A

    10%

    B

    15%

    C

    20%

    D

    25%

    E

    50%


    正确答案: D
    解析:
    一般要求优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的30%~50%。肺结核患者应以高蛋白特别是高优质蛋白的饮食为主,故优质蛋白质占总蛋白量的50%。

  • 第23题:

    单选题
    术后初期(2~3d)流质饮食,蛋白质供给量应为(  )。
    A

    12g,优质蛋白质占50%以上

    B

    12g,优质蛋白质占80%以上

    C

    24g,优质蛋白质占50%以上

    D

    24g,优质蛋白质占80%以上

    E

    369,优质蛋白质占50%以上


    正确答案: C
    解析: 暂无解析