必需脂肪酸缺乏可引起

第1题：

第2题：

脂肪能供给幼龄动物必需脂肪酸，如缺乏，则大鼠皮肤鳞片化，尾部坏死，生长停止，繁殖性能降低，严重可引起水肿及皮下出血。

正确答案:正确

第3题：

脂肪缺乏常使婴幼儿的能量摄入不足，除引起体格生长落后，还造成（）。必需脂肪酸缺乏会引起某些皮肤病，如湿疹，且不易痊愈；还会造成智力发育迟缓。

• A、肥胖
• B、智力发育快速
• C、高胆固醇
• D、脂溶性维生素

正确答案:D

第4题：

缺乏症脂肪缺乏常使婴幼儿的能量摄入不足，引起体格生长落后、脂溶性维生素缺乏症。必需脂肪酸缺乏会引起某些（），还会造成智力发育迟缓。

• A、心脏病
• B、胃病
• C、皮肤病
• D、肥胖症

正确答案:C

第5题：

男性，祖籍西非，贫血，红细胞镰刀形，因为（）

• A、缺乏铁
• B、缺乏叶酸
• C、缺乏维生素B₁₂
• D、缺乏必需脂肪酸
• E、Hb基因出现突变

正确答案:E

第6题：

饥饿时肝酮体生成增强，为避免酮体引起酸中毒可补充（）

• A、ATP
• B、苯丙氨酸
• C、必需脂肪酸
• D、亮氨酸
• E、葡萄糖

正确答案:E

第7题：

男性，祖籍西非，贫血，红细胞镰刀形，因为（）

• A、缺乏铁
• B、缺乏叶酸
• C、缺乏维生素B
• D、缺乏必需脂肪酸
• E、Hb基因出现突变

正确答案:E

第8题：

（）在鱼体内不能合成，必须由饲料提供，缺乏它会引起鱼代谢紊乱、营养障碍、生长停滞、体弱多病。

• A、脂肪
• B、必需脂肪酸
• C、蛋白质
• D、非必须脂肪酸

正确答案:B

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

静脉输注脂肪乳剂是作为预防（）缺乏的一种补充能量的手段。

• A、必需氨基酸
• B、蛋白质
• C、必需脂肪酸
• D、非必需氨基酸
• E、非必需脂肪酸

正确答案:C

第14题：

必需脂肪酸缺乏会引起某些皮肤病如湿疹等。

正确答案:正确

第15题：

必需脂肪酸的特点不包括（）。

• A、是磷脂的重要组成成分
• B、是合成尼克酸的前体物质
• C、是合成前列腺素的前体物质
• D、与胆固醇的代谢有关
• E、缺乏可引起生长迟缓、皮肤损伤

正确答案:B

第16题：

某幼儿，4岁，发育迟缓、体重过轻，诊断为干瘦性营养不良症，其原因是（）

• A、蛋白质严重缺乏
• B、必需脂肪酸严重缺乏
• C、能量严重缺乏
• D、蛋白质与必需脂肪酸同时严重缺乏
• E、蛋白质和能量同时严重缺乏

正确答案:E

第17题：

必需脂肪酸有哪些营养生理功能？缺乏症表现在哪些方面？

正确答案:必需脂肪酸是动物体细胞膜和细胞的组成成分，它参与磷脂合成，并以磷脂形式出现在线粒体和细胞中。当动物缺乏必需脂肪酸时，皮肤细胞对水的通透性增强，毛细血管变得脆弱和通透性增高，而引起皮肤病变、水肿和皮下出血，皮肤出现角质鳞片。必需脂肪酸与类脂肪代谢密切相关。胆固醇必须与必需脂肪酸结合，才能在动物体内转运和正常代谢。如果缺乏必需脂肪酸，胆固醇将与一些饱和脂肪酸结合，不能在体内正常运转，从而影响动物体的代谢过程。必需脂肪酸还与动物精子生成有关。日粮中长期缺乏必需脂肪酸，可导致动物繁殖性能降低。

第18题：

必需脂肪酸缺乏，可引起生长迟缓、生殖障碍、皮肤受损（出现皮疹）等。

正确答案:正确

第19题：

试论述必需脂肪酸的生理功能与缺乏症。

正确答案:1、参与磷脂的合成，并以磷脂形式出现在细胞和线粒体膜中；若缺乏，磷脂合成受阻，细胞和线粒体膜透性增加，引起上皮细胞功能紊乱，并诱发脂肪肝，造成肝细胞脂肪浸润。此外，亚油酸对维持膜的功能和氧化磷酸化的正常偶联也有一定作用。2、对胆固醇代谢十分重要：体内70%胆固醇与脂肪酸酯化成，方可被转送和代谢。亚油酸和胆固醇结合成HDL，可将胆固醇从人体各组织运往肝脏而被代谢分解，从而有降血脂作用。若缺乏，胆固醇与一些饱和脂肪酸结合，易造成胆固醇在血管内沉积，引发心血管疾病。3、合成前列腺素的原料：花生四烯酸是前列腺素的前体，关系到前列腺素的合成量，从而影响人体功能的正常发挥，主要表现为催产、抗早孕，改善心肺功能，母乳中的前列腺素可防止婴儿消化道损伤。4、维持正常视觉功能：EPA、DHA是视网膜光受体中丰富的脂肪酸，为维持视紫红质正常功能所必需。5、与生殖细胞的形成及妊娠、授乳、婴儿生长有关：若缺乏，动物精子形成数量减少，泌乳困难，婴幼儿生长缓慢并出现皮肤症状如皮肤湿疹、干燥、脱屑等。6、保护皮肤免受射线的损害：保护因X射线、高温等引起的一些皮肤伤害。7、促进神经系统的发育：DHA是构成脑磷脂的EFA，对神经的发育及维护、兴奋及递质的传导都起着有益的作用。

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：