下列对膳食纤维描述错误的是 （ ）

题目

下列对膳食纤维描述错误的是 （ ）

相似考题

1.下列营养干预措施中错误的是A、减少动物性食品的摄入B、推广中国居民膳食指南C、增加膳食纤维摄入D、改进食品政策E、保证谷类食物在膳食中的比例

2.描述膳食纤维的生理功能错误的是（ ）。A.改善肠道功能B.预防恶性肿瘤C.减肥D.预防缺铁

3.膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维（ ）。此题为判断题(对，错)。

4.下列对膳食纤维描述错误的是A.可降低胆固醇B.具有通便防癌的作用C.可降低餐后血糖D.具有结合阳离子的作用E.供给能量

参考答案和解析
正确答案：E
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  • 第1题：

    关于膳食纤维，下列描述中_______不属于膳食纤维的特点。

    A.不提供能量

    B.能够吸水膨胀

    C.增加饱腹感

    D.促进脂肪燃烧


    正确答案：D

  • 第2题：

    下列关于膳食调查数据库的变量的描述，错误的是（ ）。


    正确答案：ACD
    被调查者编码，变量名为ID，变量的长度至少为两位；食物的质量，变量名称，变量长度6位；进餐时间，变量名称D3，变量长度1位。

  • 第3题：

    关于膳食纤维，下列说法正确的是()


    A.膳食纤维是一种营养素，是食物中的营养成分
    B.膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间
    C.膳食纤维可促进结肠内食物发酵
    D.膳食纤维能降低餐后血糖或胰岛素水平
    E.膳食纤维能降低血总胆固醇

    答案：A,C,D,E
    解析：
    人体所需营养素有碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、水和膳食纤维，而其中的膳食纤维就有如下六大的功能——（1）有利于食物的消化过程：增加食物在口腔咀嚼的时间，可促进肠道消化酶分泌，同时加速肠道内容物的排泄，有利于食物的消化吸收。（2）降低血清胆固醇，预防冠心病：可结合胆酸，故有降血脂作用，以可溶性纤维果胶、树胶、豆胶的降脂作用较明显，不溶性膳食纤维无此种作用。（3）预防胆石形成：大部分胆石是由于胆汁内胆固醇过度饱和所致，膳食纤维可降低胆汁和胆固醇的浓度，使胆固醇饱和度降低，而减少胆石症的发生。（4）促进结肠功能，预防结肠癌。（5）防止能量过剩和超重与肥胖。（6）维持血糖正常平衡，防治糖尿病。特别是选项B太笼统，膳食纤维能增长食物在口腔咀嚼的时间，但也会加速肠道内容物的排泄。

  • 第4题：

    下面关于要素膳的描述，错误的是(　　)。

    A.营养素齐全
    B.消化道内缺少消化液也能基本吸收
    C.含有膳食纤维
    D.化学成分明确
    E.无渣膳食

    答案：C
    解析：
    要素饮食是一种营养素齐全、不需消化或稍加消化即可吸收的少渣营养剂。

  • 第5题：

    下列关于膳食纤维作用描述最恰当的是（）

    • A、为身体提供能量
    • B、引起代谢障碍
    • C、通便防癌、降低血脂
    • D、预防感染

    正确答案:C

  • 第6题：

    下列关于钙吸收描述正确的是（）

    • A、草酸盐抑制吸收
    • B、植酸盐促进吸收
    • C、糖类抑制吸收
    • D、膳食纤维无影响

    正确答案:A

  • 第7题：

    关于膳食纤维下列说法正确的是（）。

    • A、柑橘、苹果、香蕉、含有较多β－糖原
    • B、甜菜、豌豆含有较多果胶
    • C、膳食纤维都是天然的
    • D、植物性食物含有较多的膳食纤维

    正确答案:B,D

  • 第8题：

    关于膳食纤维，下列说法正确的是（）

    • A、膳食纤维是一种营养素，是食物中的营养成分
    • B、膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间
    • C、膳食纤维可促进结肠发酵
    • D、膳食纤维能降低餐后血糖胰岛素水平
    • E、膳食纤维能降低血总胆固醇

    正确答案:C,D,E

  • 第9题：

    单选题
    以下哪项对膳食纤维的描述是正确的？（）
    A

    膳食纤维能够被小肠酶消化

    B

    膳食纤维主要来自于动物性食物

    C

    膳食纤维对人体有直接的营养作用

    D

    膳食纤维有促进肠蠕动的功能


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    膳食纤维可分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下面关于要素膳的描述，错误的是（）。
    A

    消化道内缺少消化液也能基本吸收

    B

    营养素齐全

    C

    含有膳食纤维

    D

    化学成分明确

    E

    无渣膳食


    正确答案： C
    解析： 要素饮食是一种营养素齐全、不需消化或稍加消化即可吸收的少渣营养剂。

  • 第12题：

    单选题
    膳食纤维对糖尿病有良好的防治作用，下列哪项是错误的 ( )
    A

    膳食纤维可降低空腹血糖

    B

    膳食纤维可降低餐后血糖

    C

    膳食纤维可改善葡萄糖耐量

    D

    长期使用膳食纤维可治愈糖尿病


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    膳食纤维分为脂溶性膳食纤维和水溶性膳食纤维

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第14题：

    下列关于膳食纤维的叙述，错误的是（ ）。


    正确答案：C
    膳食纤维是不能被消化吸收的多糖及寡糖。

  • 第15题：

    以下对膳食纤维的叙述中，哪项不正确

    A.膳食纤维是一种寡糖
    B.膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分
    C.可溶性膳食纤维主要有果胶
    D.根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维
    E.不溶性膳食纤维主要有纤维素和木质素

    答案：A
    解析：
    膳食纤维是多糖。

  • 第16题：

    随着人民生活水平的提高，膳食纤维的生理作用已越来越广泛地被人们所认识和重视。下列关于膳食纤维的说法错误的是（　　）

    A.芹菜、谷物的皮中富含膳食纤维
    B.多食富含膳食纤维的食品有利于减肥
    C.糖尿病患者应增加膳食纤维的摄入量
    D.膳食纤维可以很好地被人体消化吸收

    答案：D
    解析：
    膳食纤维是指人体不能消化的多糖类，包括纤维素、半纤维素果胶、树胶等食物成分。其主要生理功能包括：预防便秘；控制体重，防止肥胖；降低血液中胆固醇浓度。

  • 第17题：

    以下哪项对膳食纤维的描述是正确的？（）

    • A、膳食纤维能够被小肠酶消化
    • B、膳食纤维主要来自于动物性食物
    • C、膳食纤维对人体有直接的营养作用
    • D、膳食纤维有促进肠蠕动的功能

    正确答案:D

  • 第18题：

    下列对膳食纤维描述错误的是（）。

    • A、可降低胆固醇
    • B、具有通便防癌的作用
    • C、可降低餐后血糖
    • D、具有结合阳离子的作用
    • E、供给能量

    正确答案:E

  • 第19题：

    下列关于膳食纤维生理功能的描述中，错误的是（）。

    • A、降低血清胆固醇
    • B、维持血糖平衡
    • C、预防胆石形成
    • D、导致肥胖

    正确答案:D

  • 第20题：

    随着人民生活水平的提高，膳食纤维的生理作用已越来越广泛地被人们所认识和重视。下列关于膳食纤维的说法错误的是（）。

    • A、芹菜、谷物的皮中富含膳食纤维
    • B、多食富含膳食纤维的食品有利于减肥
    • C、糖尿病患者应增加膳食纤维的摄入量
    • D、膳食纤维可以很好地被人体消化吸收

    正确答案:D

  • 第21题：

    单选题
    下列关于膳食纤维生理功能的描述中，错误的是（）。
    A

    降低血清胆固醇

    B

    维持血糖平衡

    C

    预防胆石形成

    D

    导致肥胖


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列对膳食纤维描述错误的是（）
    A

    可降低胆固醇

    B

    具有通便防癌的作用

    C

    可降低餐后血糖

    D

    具有结合阳离子的作用

    E

    供给能量


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    关于膳食纤维 ，下列说法正确的是（    ）
    A

    膳食纤维是人体所需的营养素之一

    B

    膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间

    C

    膳食纤维可促进结肠发酵

    D

    膳食纤维能降低餐后血糖或胰岛素水平

    E

    膳食纤维能降低血总胆固醇


    正确答案： C,B
    解析：

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