食物脂肪的消化率与下列哪项密切相关A．脂肪酸含量B．亚油酸含量C．熔点D．亚麻酸含量E．花生四烯酸含量

题目

食物脂肪的消化率与下列哪项密切相关

A．脂肪酸含量

B．亚油酸含量

C．熔点

D．亚麻酸含量

E．花生四烯酸含量

相似考题

1.与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是A．脂肪的消化率B．脂肪的状态C．脂溶性维生素的含量D．必需脂肪酸的含量E．脂肪的熔点

2.植物性食物中（ ）。A.以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高B.以豆类食物的脂肪含量最高C.脂肪酸以亚油酸为主D.脂肪酸以牛磺酸为主E.含纤维素较高

3.膳食脂肪的营养价值可从多个方面进行评价，但无需考虑下列哪项指标A.脂肪消化率B.脂肪的含量C.必需脂肪酸的含量D.脂溶性维生素的含量E.提供的各种脂肪酸的比例

4.要全面评价脂肪的营养价值，必须考虑：( )A.必需脂肪酸含量、消化率、吸收率B.必需脂肪酸含量、脂容性维生素含量C.必需脂肪酸含量、消化率、脂容性维生素含量D.脂肪酸含量、消化率、脂容性维生素含量

参考答案和解析
正确答案：C
更多“食物脂肪的消化率与下列哪项密切相关 A.脂肪酸含量 B.亚油酸含量 C.熔点 D.亚麻酸含量 E ”相关问题

  • 第1题：

    食物脂肪的消化率与下列哪项密切相关

    A.亚油酸含量
    B.亚麻酸含量
    C.花生四烯酸含量
    D.熔点
    E.脂肪酸含量

    答案：D
    解析：

  • 第2题：

    母乳中含量较多的脂肪酸为

    A:亚麻酸
    B:花生四烯酸
    C:亚油酸
    D:油酸
    E:饱和脂肪酸

    答案：C
    解析：

  • 第3题：

    2、橄榄油脂肪酸组成中含量最高的是？

    A．亚油酸

    B．亚麻酸

    C．多不饱和脂肪酸

    D．油酸


    油酸

  • 第4题：

    母乳中含量较多的脂肪酸为

    A.亚麻酸
    B.花生四烯酸
    C.亚油酸
    D.油酸
    E.饱和脂肪酸

    答案：C
    解析：

  • 第5题：

    脂氧合酶可以氧化不饱和脂肪酸导致亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等脂肪酸含量下降。


    正确

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