用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为A、20%B、25%C、30%D、35%E、40%

题目

用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为

A、20%

B、25%

C、30%

D、35%

E、40%

相似考题

1.测定某蛋白的含氮量为49，此样品中含蛋白质克数约为A．20gB．25gC．30gD．40gE．50g

2.用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时，如果食物中含氮量为12g，则该食物的蛋白质含量为A．60gB．72gC．75gD．78gE．80g

3.测定某蛋白的含氮量为4g，此样品中含蛋白质克数约为A．20gB．25gC．30gD．40gE．50g

4.用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为A．0.2B．0.25C．0.3D．0.35E．0.4

更多“用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为A、20%B、25%C、30%D、35%E、40% ”相关问题

  • 第1题：

    测定某蛋白的含氮量为4g，此样品中含蛋白质克数约为

    A.20g
    B.25g
    C.30g
    D.40g
    E.50g

    答案：B
    解析：
    本题考查定氮法测定蛋白质的原理，每种蛋白质都有其恒定的含氮量，平均为16%，测定出的含氮量，再乘以系数6.25，即为蛋白质含量。

  • 第2题：

    17、用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为（）

    A．20%

    B．25%

    C．30%

    D．35%


    B

  • 第3题：

    5、用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为（）

    A．20%

    B．25%

    C．30%

    D．35%


    0.25

  • 第4题：

    用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为（）

    A．20%

    B．25%

    C．30%

    D．35%


    25%

  • 第5题：

    用凯氏定氮法测定某饲料原料的含氮量为4%，则该饲料原料的粗蛋白含量为（）。

    A．4%

    B．6.25%

    C．25%

    D．40%


    25%

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