(10分)
利用微生物分解玉米淀粉生产糖浆,具有广阔的应用前景。但现在野生菌株对淀粉的转 化效率低,某同学尝试对其进行改造,以活得高效菌株。
(1)实验步骤:
①配置 (固体、半固体、液体)培养基,该培养基的碳源应为 。
②将 接入已灭菌的培养基平板上。
③立即用适当剂量的紫外线照射,其目的是 。
④菌落形成后,加入碘液,观察菌落周围培养基的颜色变化和变化范围的大小。周围出现 现象的菌落即为初选菌落。经分离、纯化后即可达到实验目的。
(2)若已得到二株变异菌株Ⅰ和Ⅱ,其淀粉转化率较高。经测定菌株Ⅰ淀粉酶基因的编码区或非编码区,可推测出菌株Ⅰ的突变发生在 区,菌株Ⅱ的突变发生在 区。
第1题:
淀粉糖浆的生产过程是利用了淀粉的水解反应,水解过程可以利用淀粉通过淀粉酶的作用来实现,生产过程中利用的淀粉酶属于内源酶。
第2题:
【判断题】在微生物的发酵工业中,常利用各种农副产品如玉米粉、米糠、麦麸、马铃薯、甘薯以及各种野生植物的淀粉,作为微生物生产廉价的碳源
A.Y.是
B.N.否
第3题:
8、淀粉水解试验是淀粉这种多糖水解成单糖的试验。微生物对大分子的淀粉不能直接利用,必须靠产生的胞内酶将大分子物质分解才能被微生物吸收利用。
第4题:
淀粉糖浆的生产是利用了淀粉的 反应。
第5题:
淀粉酶菌株的筛选原理是利用碘与淀粉水解的糖反应显蓝色。