右图为存放水果时，空气中的氧气浓度（x）与水果释放的CO2相对量（y）之间的关系曲线。贮存水果应选择的最佳氧气浓度是（）AaBbCcDd

题目
右图为存放水果时，空气中的氧气浓度（x）与水果释放的CO2相对量（y）之间的关系曲线。贮存水果应选择的最佳氧气浓度是（）

Aa

Bb

Cc

Dd

相似考题

1.在组织()A、氧气浓度高，HbO2大量形成，氧离曲线左移B、氧气浓度高，Hb02大量形成，氧离曲线右移C、氧气浓度低，HbO-大量形成，氧离曲线右移D、氧气浓度低，Hb大量形成，氧离曲线左移E、氧气浓度低，Hb大量形成，氧离曲线右移

2.下列哪些不属于糖尿病患者吃水果的四要素()A.血糖控制达标且相对稳定B.水果最好在三次正餐之间、以及睡前加餐时食用C.任何含糖量高的水果都不应食用D.根据水果对血糖的影响，每天可食用200克水果

3.通过降低蔬菜和水果贮存环境中的氧气和添加氮气可以提高保鲜期。( )此题为判断题(对，错)。

4.与人体摄入氟的量关系最密切的是A、空气氟浓度B、水果氟浓度C、饮水氟浓度D、牙膏氟浓度E、蔬菜氟浓度

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  • 第1题：

    通过降低蔬菜和水果贮存环境中的氧气和添加二氧化碳气体可以提高食品的保鲜期。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第2题：

    图4为存放水果时，空气中的氧气浓度(X)与水果释放的二氧化碳相对量(Y)之间的关系曲线，贮存水果应选择的最佳氧气浓度是()。

    A.a

    B.b

    C.c

    D.d

    答案：B
    解析：
    细胞的呼吸作用会消耗水果中的糖类等有机物并释放二氧化碳，存放水果时应尽最大可能来降低这种消耗作用。图中b点释放的二氧化碳最少,说明此时呼吸作用最低,该点的氧气浓度最适合贮存水果。

  • 第3题：

    检查火区气体时，应注意全断面检查瓦斯、氧气浓度、并注意氧气浓度低等因素会导致（）气体浓度检测出现误差。

    • A、CH4
    • B、H2S
    • C、CO
    • D、CO2

    正确答案:A,C

  • 第4题：

    关于吃新鲜水果的说法错误的是（）

    • A、吃新鲜卫生的水果
    • B、在鲜果供应不足时可选择一些含糖量高的纯果汁或干果制品
    • C、成年人为了控制体重，可以在餐前吃水果
    • D、选择应季成熟的水果

    正确答案:B

  • 第5题：

    蔬菜与水果、水果与水果汁关系（）。

    • A、蔬菜不能代替水果
    • B、蔬菜可以代替水果
    • C、蔬菜可以代替水果汁
    • D、水果汁可以代替水果

    正确答案:A

  • 第6题：

    密封地窖中保存水果，可以保存较长时间，原因是：（）

    • A、温度恒定，水果抗病能力强
    • B、温度适宜，易保存水分
    • C、阴暗无光，不易过快成熟
    • D、CO2浓度高，抑制呼吸作用

    正确答案:D

  • 第7题：

    新鲜水果在贮存过程（）成亲水果胶是颜色更加美丽。


    正确答案:原果胶水解

  • 第8题：

    对新鲜水果、蔬菜，除采用冷藏外，还可以实行“气调贮藏”，该方法是在冷库中（）。

    • A、适当供入臭氧
    • B、适当提高氧气浓度
    • C、适当通风
    • D、适当降低氧气浓度

    正确答案:D

  • 第9题：

    多选题
    氧气是保证井下人员呼吸、维持生命不可缺少的气体，下列描述正确的是（）
    A

    地面空气中氧浓度为20.96%

    B

    井下空气中氧气降低到17%时，会导致呼吸困难

    C

    井下空气中氧气降低到15%时，既有死亡危险

    D

    采掘工作面进风流，按体积计算，氧气浓度不低于20%


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    糖尿病患者如何吃水果（）
    A

    糖尿病患者不能吃水果。

    B

    血糖控制理想，病情稳定时可以吃。

    C

    吃水果的最佳时间是2餐之间。

    D

    随意吃任何水果


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    对新鲜水果、蔬菜，除采用冷藏外，还可以实行“气调贮藏”，该方法是在冷库中（）。
    A

    适当供入臭氧

    B

    适当提高氧气浓度

    C

    适当通风

    D

    适当降低氧气浓度


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    水果的选择原则错误的是（）。
    A

    新鲜、无裂伤、无碰伤的水果

    B

    需要时即可采摘的水果

    C

    应季的、多汁的水果

    D

    既便宜又好做的水果、应为首选


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    与人体摄入氟的量关系最密切的是

    A.空气氟浓度
    B.水果氟浓度
    C.饮水氟浓度
    D.牙膏氟浓度
    E.蔬菜氟浓度

    答案：C
    解析：
    与人体摄入氟的量关系最密切的是饮水氟浓度。饮水为人体摄氟的主要来源。故本题答案是C。

  • 第14题：

    水果的选择原则错误的是（）。

    • A、新鲜、无裂伤、无碰伤的水果
    • B、需要时即可采摘的水果
    • C、应季的、多汁的水果
    • D、既便宜又好做的水果、应为首选

    正确答案:B

  • 第15题：

    在新鲜空气中掺入20%的CO2气体，则氧气浓度降低为（）

    • A、0.96%
    • B、12.23%
    • C、16.77%
    • D、20%

    正确答案:C

  • 第16题：

    水果放在密封的地窖中，可以保存较长时间，地窖中影响水果代谢的原因是（）

    • A、温度恒定，水果抗病虫害能力强
    • B、温度适宜，水果容易保存
    • C、黑暗无光，不易引起早熟
    • D、二氧化碳浓度增加，抑制水果的细胞呼吸

    正确答案:D

  • 第17题：

    糖尿病患者如何吃水果（）

    • A、糖尿病患者不能吃水果。
    • B、血糖控制理想，病情稳定时可以吃。
    • C、吃水果的最佳时间是2餐之间。
    • D、随意吃任何水果

    正确答案:B,C

  • 第18题：

    下列有关粮食和水果的保存正确的是（）

    • A、粮食和水果应该在无氧的条件下保存，以抑制有氧呼吸消耗有机物
    • B、低温抑制酶的活性，从而抑制细胞呼吸，保存粮食和水果在零下低温的效果应强于零上低温
    • C、水分会促进细胞呼吸，粮食和水果应该保存在干燥的环境中
    • D、粮食和水果释放二氧化碳最少时对应的氧气浓度是两者保存的最适氧气浓度

    正确答案:D

  • 第19题：

    蔬菜水果在贮存过程中应保持微弱的有氧呼吸。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    空气中氧气浓度的降低，瓦斯爆炸界限随之缩小，当氧气浓度低于（）时，瓦斯将失去爆炸性。

    • A、8％
    • B、12％
    • C、15％
    • D、16％

    正确答案:B

  • 第21题：

    单选题
    与人体摄入氟的量关系最密切的是
    A

    空气氟浓度

    B

    水果氟浓度

    C

    饮水氟浓度

    D

    牙膏氟浓度

    E

    蔬菜氟浓度


    正确答案： C
    解析：

  • 第22题：

    单选题
    新西兰一家园艺研究所研究发现，水果成熟时会释放挥发性的化合物，而且随着成熟程度的增加，其浓度也会有所变化。研究人员正是根据水果这一特性，制成了一种能“感知”水果是否成熟的标签。当水果成熟时，标签通过感知其释放的挥发性化合物的浓度而变换颜色。新西兰发明感知水果成熟度的变色标签纸的出现（）①说明感知水果成熟度变色标签纸的产生是人脑的机能②实践创新的发展使得人类认识对象和范围的日趋广阔③说明人类意识活动的主动性和创造性能够让我们能动认识世界④人类发明感知水果成熟度变色标签纸否认了自然界的物质性
    A

    ①③

    B

    ②④

    C

    ②③

    D

    ③④


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    蔬菜与水果、水果与水果汁关系（）。
    A

    蔬菜不能代替水果

    B

    蔬菜可以代替水果

    C

    蔬菜可以代替水果汁

    D

    水果汁可以代替水果


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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