为保证宴会顺利进行，必须进行安全检查，下列()是安全检查的内容之一。A.服务员摆台是否规范B.餐厅的温度C.餐巾花的选择D.太平门的标志是否清晰

题目

为保证宴会顺利进行，必须进行安全检查，下列()是安全检查的内容之一。

A.服务员摆台是否规范

B.餐厅的温度

C.餐巾花的选择

D.太平门的标志是否清晰

相似考题

1.关于单位进行防火检查的内容，下列说法不正确的是()。A、安全出口、疏散通道是否畅通B、消防设施、器材和消防安全标志是否在位、完整C、有无用火、用电情况D、安全疏散指示标志、应急照明是否完好

2.关于单位进行防火巡査的内容，下列说法不正确的是()。A.安全出口、疏散通道是否畅通B.消防设施、器材和消防安全标志是否在位、完整C.有无用火、用电情况D.安全疏散指示标志、应急照明是否完好

3.()是高档宴会摆台要求之一。A.餐具无破损B.无需摆酒具C.餐具摆放要突出个性化D.酒具是否摆放视每个人饮酒情况而定

4.宴会摆台选择餐巾花时,冬天可选择()等花型。A.荷花、玉兰花B.牡丹、玫瑰C.梅花、冬笋D.秋叶寿桃

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  • 第1题：

    秘书对办公环境和办公设备进行安全检查的内容包括( )A.光线、室内温度、建筑功能是否完好SXB

    秘书对办公环境和办公设备进行安全检查的内容包括( )

    A.光线、室内温度、建筑功能是否完好

    B.通风状况、气味、噪音、饮水是否正常

    C.家具、设备安放位置及其功能是否正常

    D.消防和安保没施是否健全


    正确答案：ABCD
    略

  • 第2题：

    对( )的检查，属于宴会前卫生检查的内容。

    A.电源开关

    B.台面的布局

    C.菜肴食品的卫生

    D.服务员摆台是否规格化


    正确答案：C

  • 第3题：

    西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的( )为依据。

    A.菜单内容

    B.规模

    C.消费标准

    D.客人用餐习惯


    正确答案：A

  • 第4题：

    施工安全检查中的查整改的主要内容是（　　）。

    A.检查生产作业现场是否符合安全生产要求
    B.主要检查规章制度是否真正得到落实
    C.主要检查对过去提出的安全问题是否采取了安全技术措施
    D.检查对伤亡事故是否及时报告

    答案：C
    解析：
    2020教材P231 / 2019教材P229
    查整改主要检查对过去提出的安全问题和发生安全事故及安全隐患后是否采取了安全技术措施和安全管理措施，进行整改的效果如何。

  • 第5题：

    宴会摆台选择餐巾花时，夏天可选择（）等花型。

    • A、荷花、玉兰花
    • B、牡丹、玫瑰
    • C、梅花、冬笋
    • D、秋叶寿桃

    正确答案:A

  • 第6题：

    西餐厅用具摆台的物品，如台布、餐巾、摆台餐具及酒具等的存货量至少为餐厅座位数的3倍。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    中餐宴会摆台操作中的骨碟定位直接影响到台面餐位是否均匀。服务员用托盘或徒手用餐巾托骨碟，从主人座位开始，绕台方向为（）。

    • A、先右后左
    • B、先左后右
    • C、顺时针方向
    • D、逆时针方向

    正确答案:C

  • 第8题：

    下列关于全天营业结束后餐厅服务员须好的安全工作内容描述不正确的是哪项（）？

    • A、切断餐厅所有电器电源；
    • B、检查所有水龙头是否关紧；
    • C、全面检查安全和防火，确保无事故隐患；
    • D、关闭所有门窗并上锁（包括饮料冰柜），钥匙必须交至前台保管。

    正确答案:A

  • 第9题：

    对（）的检查，属于宴会前卫生检查的内容。

    • A、电源开关
    • B、台面的布局
    • C、菜肴食品的卫生
    • D、服务员摆台是否规格化

    正确答案:C

  • 第10题：

    高档宴会安全检查之一应检查宴会所需燃料等易燃品是否有专人负责。（）


    正确答案:正确

  • 第11题：

    多选题
    餐厅服务员的服务基本技能包括（）。
    A

    迎接宾客和引客入座

    B

    托托盘和叠餐巾花

    C

    斟酒和摆台

    D

    上菜和分菜


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    宴会摆台摆放餐巾花时应突出（）
    A

    花型正面

    B

    主宾席位

    C

    主人席位

    D

    主题寓意


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    关于单位进行防火巡查的内容，下列说法不正确的是_____。

    A.安全出口、疏散通道是否畅通

    B.消防设施、器材和消防安全标志是否在位、完整

    C.有无用火、用电情况

    D.安全疏散指示标志、应急照明是否完好


    正确答案：C

  • 第14题：

    是液化气体充装后检查的内容之一。

    A.气瓶是否经改装

    B.安全附件是否齐全

    C.瓶体是否出现鼓包、变形或泄漏等严重缺陷

    D.钢印标志


    正确答案：C

  • 第15题：

    液化石油气贮罐安全附件检查内容有( ).

    A.压力表盘是否清晰，封面玻璃是否破裂，封印是否损坏

    B.液面计指示是否准确，阀件是否灵敏

    C.安全阀铅封是否完好及泄漏

    D.测温仪表是否准确，有无破裂现象


    正确答案：ABCD

  • 第16题：

    为保证宴会顺利进行，必须进行安全检查，下列（）不属于安全检查的范围。

    • A、酒水饮料摆放的位置
    • B、灭火器周围有无障碍物
    • C、地毯接缝处对接是否平展
    • D、宴会所用酒精等易燃品放置的位置

    正确答案:A

  • 第17题：

    中餐宴会摆台检查工作包括（）。

    • A、宴会预定人员的相关信息
    • B、桌椅是否干净、牢固
    • C、餐具、杯具、布草是否齐备
    • D、服务用具、用品是否齐备

    正确答案:B,C,D

  • 第18题：

    餐厅服务员的服务基本技能包括（）。

    • A、迎接宾客和引客入座
    • B、托托盘和叠餐巾花
    • C、斟酒和摆台
    • D、上菜和分菜

    正确答案:B,C,D

  • 第19题：

    （）是永久气体充装后检查的内容之一。

    • A、气瓶是否经改装
    • B、安全附件是否齐全
    • C、瓶内气体纯度是否在规定范围以内
    • D、钢印标志

    正确答案:C

  • 第20题：

    宴会摆台摆放餐巾花时应突出（）

    • A、花型正面
    • B、主宾席位
    • C、主人席位
    • D、主题寓意

    正确答案:C

  • 第21题：

    为保证宴会顺利进行，必须进行安全检查，下列（）是安全检查的内容之一。

    • A、服务员摆台是否规范
    • B、餐厅的温度
    • C、餐巾花的选择
    • D、太平门的标志是否清晰

    正确答案:D

  • 第22题：

    判断题
    高档宴会安全检查之一应检查宴会所需燃料等易燃品是否有专人负责。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    对（）的检查，属于宴会前卫生检查的内容。
    A

    电源开关

    B

    台面的布局

    C

    菜肴食品的卫生

    D

    服务员摆台是否规格化


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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