回锅肉是( )家常风味菜肴的代表作。A.粤菜B.川菜C.鲁菜D.湘菜

题目

回锅肉是( )家常风味菜肴的代表作。

A.粤菜

B.川菜

C.鲁菜

D.湘菜

相似考题

1.四大菜系是指( )四种菜肴派系。A、鲁菜、闽菜、川菜、粤菜B、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜C、川菜、粤菜、闽菜、京菜D、川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜

2.一般来说，四大菜系是指以下四种菜派（ ）。A．鲁菜、徽菜、川菜、粤菜B．闽菜、淮扬菜、湘菜、徽菜C．川菜、浙菜、闽菜、京菜D．川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜

3.我国四大菜系是下面哪一组()A、浙菜、闽菜、鲁菜、粤菜B、湘菜、徽菜、川菜、苏菜C、鲁菜、粤菜、川菜、苏菜D、京菜、沪菜、湘菜、徽菜

4.一般来说，四大菜系是指以下四种菜派( )。A．鲁菜、徽菜、川菜、粤菜B．闽菜、淮扬菜、湘菜、徽菜C．川菜、浙菜、闽菜、京菜D．川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜

参考答案和解析
正确答案：B
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  • 第1题：

    八大菜系主要有鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜


    正确

  • 第2题：

    中餐“八大菜系”是粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜


    错误

  • 第3题：

    秦汉时期，（）三大菜系已经形成。

    A．鲁菜

    B．川菜

    C．粤菜

    D．湘菜


    鲁菜;川菜;粤菜;湘菜

  • 第4题：

    8、下面哪些属于中国八大菜系

    A．粤菜

    B．豫菜

    C．湘菜

    D．川菜

    E．鲁菜


    A、C、D

  • 第5题：

    【多选题】我国“四大菜系”是指（)。

    A．粤菜

    B．川菜

    C．鲁菜

    D．湘菜

    E．苏菜


    D

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