宴会应先上冷盘，以后的菜()上。A.按顺序B.不用按顺序C.看情况D.要快

题目

宴会应先上冷盘，以后的菜()上。

A.按顺序

B.不用按顺序

C.看情况

D.要快

相似考题

1.关于工程量的计算顺序，不属于单个分项工程计算顺序的是（ ）。A．按照顺时针方向计算法B．按定额顺序计算法C．按“先横后竖、先上后下、先左后右”计算法D．按图纸分项编号顺序计算法

2.工作人员应严格遵守操作规程,按操作票顺序操作,不得()操作。A.逐项B.顺序C.复诵D.跳项

3.钢管抽芯法的抽管顺序是() 。A.先下后上B.先曲后直C.先上后下D.不用抽管

4.中餐上菜的程序原则是按菜单的排菜顺序和顾客的要求上菜，一般顺序是冷盘、热菜、汤、主食、甜品，最后上水果。()

更多“宴会应先上冷盘，以后的菜()上。A.按顺序B.不用按顺序C.看情况D.要快”相关问题

  • 第1题：

    闸门预组装后的拆除作业宜( )作业。

    A.从上往下

    B.从左往右

    C.按组装顺序

    D.按组装顺序倒序


    答案：D

  • 第2题：

    中餐宴会的上菜顺序是冷盘、( )、热炒、甜食、水果。


    参考答案：饮料及酒

  • 第3题：

    分项工程的计算顺序有（ ）。
    A、按施工顺序计算
    B、按定额顺序计算
    C、按顺时针方向计算
    D、按“先横后竖、先上后下、先左后右”计算
    E、按图纸分项编号顺序计算


    答案：C,D,E
    解析：
    本题考查的是工程量计算顺序。参见教材P306。

  • 第4题：

    单个分部分项工程计算顺序方法不包括（）。

    A.按“先横后竖、先上后下、先左后右”计算法
    B.按图纸分项编号顺序计算法
    C. 按计价规范清单列项顺序计算
    D.按照顺时针方向计算法

    答案：C
    解析：
    单个分部分项工程计算顺序包括：（1）按照顺时针方向计算法；（2）下、先左后右”计算法；（按“先横3）按后竖、图纸分先项编号顺序计算法。

  • 第5题：

    正式的西餐宴会，一般有十六至二十道菜点，按上菜的顺序，吃什么菜用什么餐具，喝什么酒用什么酒杯，否则就是“外行”。

    A对

    B错


    错
    略

  • 第6题：

    正式的西餐宴会，一般有十六至二十道菜点，按上菜的顺序，吃什么菜用什么餐具，喝什么酒用什么酒杯，否则就是“外行”。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    中餐上菜的顺序一般是（）

    • A、先上茶
    • B、先上热菜
    • C、先上甜食和水果
    • D、先上主食

    正确答案:A

  • 第8题：

    中餐菜单通常按就餐的顺序，依次排列为（）。

    • A、冷盘、热菜、主食、汤、饮料
    • B、饮料、冷盘、热菜、主食、汤
    • C、饮料、冷盘、热菜、汤、主食
    • D、冷盘、热菜、汤、主食、饮料

    正确答案:D

  • 第9题：

    中餐宴会上才的一般原则是（）。

    • A、先上热菜、后上凉菜
    • B、先上浓菜、后上淡菜
    • C、先上甜味菜、后上咸味菜
    • D、先上一般菜、后上重点菜

    正确答案:B

  • 第10题：

    中餐宴会等客人将冷盘用到三分之一时，开始上热菜。（）


    正确答案:错误

  • 第11题：

    多选题
    用餐礼仪中，在正式的中餐宴会上，上菜的先后顺序是：（）。
    A

    先上冷菜

    B

    后上热菜

    C

    再上甜食

    D

    最后上水果


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    正式的西餐宴会，一般有十六至二十道菜点，按上菜的顺序，吃什么菜用什么餐具，喝什么酒用什么酒杯，否则就是“外行”。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    药师必须对调剂过的麻醉药品处方妥善保存，首先应该 （ ）

    A.编制顺序号

    B.逐日编制顺序号

    C.按年月编制顺序号

    D.按年月日编制顺序号

    E.按年月日逐日编制顺序号


    正确答案：E
    药师必须对调剂过的麻醉药品处方按年月日逐日编制顺序号。

  • 第14题：

    执行下列命令后：USEXSINDEXON姓名TOXMINDEXON政治TOZZLIST命令LIST显示的记录的顺序是______。

    A．按姓名索引顺序

    B．按政治索引顺序

    C．按任意索引顺序

    D．按表原文件顺序


    正确答案：D

  • 第15题：

    下列哪一项不属于工程量计算的方法（ ）。

    A.按逆时针方向计算工程量
    B.按先横后竖、先上后下、先左后右顺序计算工程量。
    C.按轴线编号顺序计算工程量
    D.按结构构件编号顺序计算工程量

    答案：A
    解析：
    选项中应该是按顺时针方向计算工程量。其他选项均属于工程量计算方法。

  • 第16题：

    冷餐会应该注意的礼节是：按顺序取菜、（ ）。

    A.不可多食
    B.按量取菜
    C.顾及他人利益
    D.剩下的菜要打包带走

    答案：B,C
    解析：

  • 第17题：

    宴会上菜应先上冷盘，以后的菜（）上。

    • A、按顺序
    • B、不用按顺序
    • C、看情况
    • D、要快

    正确答案:A

  • 第18题：

    宴会菜肴如果搭配有佐料，上菜顺序是先上菜后，上佐料。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    用餐礼仪中，在正式的中餐宴会上，上菜的先后顺序是：（）。

    • A、先上冷菜
    • B、后上热菜
    • C、再上甜食
    • D、最后上水果

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题：

    宴会应先上冷盘，以后的菜（）上。

    • A、按顺序
    • B、不用按顺序
    • C、看情况
    • D、要快

    正确答案:A

  • 第21题：

    中餐菜单菜品的排列顺序正确的是（）。

    • A、冷盘、热炒、汤、主食
    • B、冷盘、汤、热炒、主食
    • C、主食、冷盘、热炒、汤
    • D、冷盘、热炒、主食、汤

    正确答案:A

  • 第22题：

    判断题
    宴会菜肴如果搭配有佐料，上菜顺序是先上菜后，上佐料。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    中餐菜单菜品的排列顺序正确的是（）。
    A

    冷盘、热炒、汤、主食

    B

    冷盘、汤、热炒、主食

    C

    主食、冷盘、热炒、汤

    D

    冷盘、热炒、主食、汤


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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