中餐宴会的上菜位置应在主人席位旁边第()席位空隙处。A、1个B、2个C、3个D、4个

题目
中餐宴会的上菜位置应在主人席位旁边第()席位空隙处。

A、1个

B、2个

C、3个

D、4个

相似考题

1.中餐宴会摆餐具时,应从()席位开始按顺时针方向依次摆放。A、主人B、主宾C、陪同D、副主宾

2.中餐宴会上菜严禁从（）上菜A、主人主宾之间B、老人或儿童旁边C、翻译陪同之间D、副主人位右侧

3.宴会是正餐，出席者按主人安排的席位人座进餐，由服务员按专门设计的菜单依次上菜，按其规格分为（）。A、国宴B、正式宴会C、便宴D、家宴

4.中餐多桌宴会中,对()应提供分菜服务。A、进餐慢的席位B、主宾席C、所有的席位都D、女宾多的席位

参考答案和解析
参考答案：C
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  • 第1题：

    中餐宴请活动中，各桌主人的席位应与主桌主人席位相同。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    中餐宴会席位的安排规则是：将主人安排在席桌的（），主宾安排在主人的（），主宾夫人安排在主人的（），其他人员从左至右依次排列。


    正确答案:上方中间 ；右边 ；左边

  • 第3题：

    中餐宴会的上菜位置十分讲究，如有外宾且非各客菜肴可在陪同和翻译之间上菜，如全是内宾且非各客菜肴通常上菜位置选择在（）。

    • A、主人的右侧
    • B、主宾的右侧
    • C、副主人的右侧
    • D、其它宾客的右侧

    正确答案:C

  • 第4题：

    在大型中式宴会中，确定主人席位的方法有哪几种？


    正确答案: 在大型中式宴会中，有两种确定主人席位的方法：
    第一种是各桌的主人位置相同，同朝一个方向；
    第二种是第一桌的主人位置与其他各桌的主人位置相对.即其他桌的主人位面对第一桌的主人位。

  • 第5题：

    中餐宴会的上菜位置应在主人席位旁边第（）席位空隙处。

    • A、1个
    • B、2个
    • C、3个
    • D、4个

    正确答案:C

  • 第6题：

    10人位中餐宴会上菜应在主人右（或左）侧第（）位客人之间进行。

    • A、1-2
    • B、2-3
    • C、3-4
    • D、4-5

    正确答案:B

  • 第7题：

    中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。


    正确答案:主宾；主陪；译陪坐之间；果盘

  • 第8题：

    多选题
    中餐宴会上菜位置可以选择在（）处进行。
    A

    陪同和翻译之间

    B

    第二主人右边

    C

    主人和主宾之间

    D

    宾客之间


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    中餐上菜应从主人席位旁第（）个席位空隙处侧身将菜盘放在转台中央。在中餐服务中，提倡“（）上（）撤”的方法，既方便操作，也合乎各国餐饮服务的惯例。

    正确答案： 3,右,右
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。

    正确答案： 主宾,主陪,配译座之间,果盘
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    中餐宴会正确的上菜位置是（）。
    A

    主人与主宾之间

    B

    主宾与次宾之间

    C

    陪译座之间

    D

    副主人与副主宾之间


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    宴会摆台摆放餐巾花时应突出（）
    A

    花型正面

    B

    主宾席位

    C

    主人席位

    D

    主题寓意


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    西餐宴会餐前准备具体包括（）。

    • A、台型设计
    • B、席位安排
    • C、熟悉菜单内容
    • D、迎候宾客
    • E、上菜服务

    正确答案:A,B,C

  • 第14题：

    中餐上菜应从主人席位旁第（）个席位空隙处侧身将菜盘放在转台中央。在中餐服务中，提倡“（）上（）撤”的方法，既方便操作，也合乎各国餐饮服务的惯例。


    正确答案:3；右；右

  • 第15题：

    宴会摆台摆放餐巾花时应突出（）

    • A、花型正面
    • B、主宾席位
    • C、主人席位
    • D、主题寓意

    正确答案:C

  • 第16题：

    中餐上菜的位置正确的是（）。

    • A、中餐宴会上菜选择在主人的右边进行
    • B、中餐宴会上菜选择在副主人的左边进行
    • C、中餐宴会上菜选择在主人的左边进行
    • D、中餐宴会上菜选择在副主人的右边进行

    正确答案:D

  • 第17题：

    中餐宴会上菜应在（）进行。

    • A、译陪人员间
    • B、主人右边
    • C、副主人右边
    • D、适情况而定

    正确答案:A

  • 第18题：

    多桌宴会的主人席位居于主桌的正中，其他桌的（）席位应与第一桌的第一主人席位同一方向。

    • A、主宾
    • B、副主宾
    • C、主人
    • D、副主人

    正确答案:C

  • 第19题：

    中餐宴会正确的上菜位置是（）。

    • A、主人与主宾之间
    • B、主宾与次宾之间
    • C、陪译座之间
    • D、副主人与副主宾之间

    正确答案:C

  • 第20题：

    判断题
    中餐宴请活动中，各桌主人的席位应与主桌主人席位相同。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    宴会是正餐，出席者按主人安排的席位人座进餐，由服务员按专门设计的菜单依次上菜，按其规格分为（）。
    A

    国宴

    B

    正式宴会

    C

    便宴

    D

    家宴


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    中餐宴会上菜应在（）进行。
    A

    译陪人员间

    B

    主人右边

    C

    副主人右边

    D

    适情况而定


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    中餐宴会的上菜位置十分讲究，如有外宾且非各客菜肴可在陪同和翻译之间上菜，如全是内宾且非各客菜肴通常上菜位置选择在（）。
    A

    主人的右侧

    B

    主宾的右侧

    C

    副主人的右侧

    D

    其它宾客的右侧


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    填空题
    中餐宴会席位的安排规则是：将主人安排在席桌的（），主宾安排在主人的（），主宾夫人安排在主人的（），其他人员从左至右依次排列。

    正确答案： 上方中间 ,右边 ,左边
    解析： 暂无解析

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