旅游饭店的餐饮部向宾客推销食品和饮料的工具是()。A、账单B、菜单C、酒水单D、购货单

题目
旅游饭店的餐饮部向宾客推销食品和饮料的工具是()。

A、账单

B、菜单

C、酒水单

D、购货单

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1.我国旅游涉外饭店星级标准,是以饭店的建筑设备、设施条件,设备设施维修程度,( ),服务项目、服务质量,管理水平和宾客意见等六项标准来确定的。A.宾客表扬B.员工素质C.清洁卫生程度D.豪华程度

2.通过购买某种宣传媒介的空间或时间,向餐饮公众或特定的餐饮市场宾客进行推销或者宣传的营销工具,指的是()。A.广告B.媒体C.网络平台D.公关

3.下面哪句话的说法是错误的()?A.对不会使用筷子的宾客要派给刀叉，撤走筷子B.团体包餐费用中已包括饮料和水果，帮饮料和水果均应按标准备足C.宾客离座时，应主动为宾客拉椅让路D.餐毕，要为宾客送上热毛茶、香巾

4.整理物品是指按饭店规定和统一要求,整理和铺设宾客使用过的床铺整理宾客放乱的物品、用具整理宾客乱放的饭店衣物(如睡衣、拖鞋等)。一般不整理宾客放置的私人用品和衣物。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    一次性结账是指旅游饭店为方便住店宾客,实行除商品部购物以外对饭店内所有服务,实行现付的计算方法。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第2题：

    ( )是指宾客在接受饭店服务的过程中购买和消费的物质产品。它虽然不引人注目,但它仍是饭店服务的重要组成部分,影响着宾客对饭店服务质量的评价。


    参考答案：辅助物品

  • 第3题：

    离站前一天，地陪应提醒和督促旅游者尽早与饭店结清（）等费用。

    A.洗衣费
    B.长途电话费
    C.餐食费
    D.食品饮料费
    E.租借物品费

    答案：A,B,D
    解析：
    旅游团离店前，地陪应提醒、督促旅游者尽早与饭店结清其有关账目，如洗衣费、长途电话费、食品饮料费等。若旅游者损坏了客房设备，地陪应协助饭店妥善处理赔偿事宜。同时地陪还应将旅游团的离店时间及时通知饭店前台，提醒其及时与旅游者结清账目。

  • 第4题：

    ( )是指饭店的宾客可以用感官觉察到的和构成饭店服务基本或本质特性的利益。它是宾客在饭店里最直接的服务体验,由于可以直接感觉到,因此宾客可以马上对其服务质量的作出评判。


    参考答案：显性服务

  • 第5题：

    主要为自备汽车的宾客提供服务的饭店是()

    A、度假型饭店

    B、长住型饭店

    C、汽车饭店

    D、商务饭店


    参考答案：C

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