A、150cm
B、160cm
C、180cm
D、200cm
第1题:
107、平卧式比较适合于餐桌,讲台布置,避免挡住就餐人的视线。
第2题:
西餐宴会台面上椒、盐瓶要摆在(),按左椒右盐对称摆放。
A.台布的中线两侧
B.餐桌的一角
C.台布中线上
D.客人方便拿取的位置上
第3题:
34、西餐宴会台面上椒、盐瓶要摆在(),按左椒右盐对称摆放
A.台布的中线两侧
B.餐桌的一角
C.台布中线上
D.客人方便拿取的位置上;
第4题:
9、餐台布置是为客人就餐摆放餐桌,确定席位提供必要的就餐用具,包括摆放餐桌、铺台布、安排桌椅、准备餐具、摆放餐具、美化席位等。
第5题:
31、下面关于餐厅家具的尺寸,说法正确的是
A.二人圆桌直径一般在900mm左右
B.餐桌高度一般选择750—790mm左右
C.餐桌转盘直径选择一般在900—1000mm左右餐桌间距
D.餐椅高度一般设置在450—500mm