餐巾折花摆放的基本要求是突出主位、强调一致性。()此题为判断题(对，错)。

题目
餐巾折花摆放的基本要求是突出主位、强调一致性。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.在一个台面上摆放不同品种的餐巾花时,()的花形在摆放时无须强调错开、对称。A、形状相似B、动物类和植物类C、主位与其他客人D、高低不同的

2.形状各异的餐巾花摆放在餐台上可增添进餐庄重热烈的气氛,给人以美的享受。()此题为判断题(对，错)。

3.餐巾折花按外观造型可分为杯花和盘花两大类。()此题为判断题(对，错)。

4.将餐巾折花分为杯花和盘花两类,这是按()的分类方法。A、餐巾花的外观造型B、花型的寓意C、摆放方式D、折叠的难易程度

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  • 第1题：

    选择餐巾折花造型,季节和客人的风俗习惯是要考虑的因素。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第2题：

    大型宴会主位花型一般选用品种名贵、折叠细致、美观醒目的花形。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第3题：

    宴会的主题,规模及宾主席位是选择餐巾折花造型应考虑的因素。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第4题：

    餐巾折花应在干净的托盘或餐盘中操作。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第5题：

    下列对餐巾折花中的盘花描述不正确的选项是（）。

    • A、盘花是中式餐巾折花的一种类型
    • B、盘花属于西式餐巾折花
    • C、盘花有取代中式餐巾折花杯花的趋势
    • D、盘花简洁大方，美观适用

    正确答案:A

  • 第6题：

    餐巾折花根据摆放要求的不同，分为（）与摆放式折花两类。


    正确答案:插入式

  • 第7题：

    下列关于餐巾花摆放叙述正确的是（）。

    • A、同桌摆放餐巾花，应将花型相似的花摆在一起
    • B、杯花要注意杯内造型，将餐巾花插到杯底
    • C、同桌摆放餐巾花，应将花型相似的花错开摆放
    • D、主题花比较醒目，摆在主宾席位上

    正确答案:C

  • 第8题：

    餐巾折花按摆放的方式分为（）。

    • A、杯花和西式花
    • B、中式花和盘花
    • C、中式花和西式花
    • D、杯花和盘花

    正确答案:D

  • 第9题：

    多选题
    中餐宴会餐巾花选用应考虑宴会的规模和主题，选择餐巾和造型时要求（）。
    A

    注重色彩

    B

    突出主位

    C

    美观大方

    D

    烘托主题


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列关于餐巾花摆放叙述正确的是（）。
    A

    同桌摆放餐巾花，应将花型相似的花摆在一起

    B

    杯花要注意杯内造型，将餐巾花插到杯底

    C

    同桌摆放餐巾花，应将花型相似的花错开摆放

    D

    主题花比较醒目，摆在主宾席位上


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    折叠是最基本的餐巾折花手法，几乎所有折花都会用到。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    餐巾花型的摆放可标识出主人、主宾的席位。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    餐巾折花摆放时应将观赏面朝向宾客。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第14题：

    下列()不属于餐巾折花摆放时应注意的内容。

    A、主花要摆插在主位

    B、将观赏面朝向宾客

    C、相似花形错开摆放

    D、台面餐用具的数量


    参考答案：D

  • 第15题：

    实物类餐巾花形是指模仿日常生长中各种实物形态折叠而成的花形。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第16题：

    大型宴会餐巾折花应选择难度较大的鸟类,但要突出宾、主席位。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第17题：

    下列（）不属于餐巾折花摆放时应注意的内容。

    • A、布的质地
    • B、摆放的距离
    • C、恰当掌握杯中花的深度
    • D、相似花型错开摆放

    正确答案:B

  • 第18题：

    中餐宴会选用餐巾花造型时应考虑宴会的规模和主题，描述正确的是（）。

    • A、盘花优于杯花
    • B、杯花优于盘花
    • C、注重色彩搭配、突出主位、美观大方、烘托主题
    • D、选用10种不同造型的餐巾花

    正确答案:C

  • 第19题：

    餐巾折花的基本要求和注意事项是什么？


    正确答案: 基本要求：
    （1）简化折叠方法，减少反复折叠次数。
    （2）餐巾花造型美观、颜色和谐。
    注意事项：
    （3）操作前要洗手消毒。
    （4）在干净卫生的托盘或服务桌上操作。
    （5）操作时不允许用嘴叼、口咬
    （6）放花入杯时，要注意卫生，手指不能接触杯口。
    （7）了解客人对餐巾花款式的禁忌。

  • 第20题：

    中餐宴会餐巾花选用应考虑宴会的规模和主题，选择餐巾和造型时要求（）。

    • A、注重色彩
    • B、突出主位
    • C、美观大方
    • D、烘托主题

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题：

    单选题
    中餐宴会选用餐巾花造型时应考虑宴会的规模和主题，描述正确的是（）。
    A

    盘花优于杯花

    B

    杯花优于盘花

    C

    注重色彩搭配、突出主位、美观大方、烘托主题

    D

    选用10种不同造型的餐巾花


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    西餐中餐巾花应摆放于每个餐位的正中，距餐台边5厘米。餐巾花形正面朝向客人。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    餐巾折花根据摆放要求的不同，分为（）与摆放式折花两类。

    正确答案： 插入式
    解析： 暂无解析

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