此题为判断题(对,错)。
1.一般中餐常备的酒具有水杯、红酒杯、白酒杯、()。A、温酒碗B、黄酒碗C、汽酒杯D、蜜酒杯
2.西餐常备的酒具有蜜酒杯、温酒器、黄酒碗、啤酒杯等。()参考答案:错误20O、正确的斟酒用力应是右侧大臂以肘部为轴,腕部用力。()此题为判断题(对,错)。
3.水杯、红酒杯、白酒杯、黄酒碗一般是()常备的酒具。A、酒会B、西餐C、中餐D、自助餐
4.中餐()酒杯杯柱应对正骨碟中心。A、黄酒B、啤酒C、白酒D、葡萄酒
第1题:
A.啤酒杯
B.软饮料杯
C.烈酒杯
D.葡萄酒杯
第2题:
中餐宴会摆台的三杯是指 。
A.水杯、黄酒杯、白酒杯
B.水杯、葡萄酒杯、白酒杯
C.啤酒杯、黄酒杯、白酒杯
D.葡萄酒杯、白酒杯
第3题:
3、中餐宴会摆台一般不摆放()酒杯。
A.水杯
B.葡萄酒杯
C.啤酒杯
D.白酒杯
第4题:
啤酒杯的样式很多,但都应具有容量大,杯身长,安放平稳的特点。()
第5题:
中餐宴会摆台一般不摆放()酒杯。
A.白酒杯
C.水杯
D.啤酒杯