此题为判断题(对,错)。
第1题:
此题为判断题(对,错)。
第2题:
此题为判断题(对,错)。
第3题:
此题为判断题(对,错)。
第4题:
A、软饮料或糖浆饮用
B、软饮料或奶饮用
C、软饮料或水饮用
D、软饮料或糖饮用
第5题:
像生雪梨风味特点:外形美观、色泽金黄、有特殊香味,软中带有润滑。
此题为判断题(对,错)。
第6题:
此题为判断题(对,错)。
第7题:
此题为判断题(对,错)。
第8题:
老白干酒的香味成分是以己酸乙酯为主体香气。
此题为判断题(对,错)。
第9题:
()适宜于单饮,不宜作鸡尾酒的基酒。
第10题:
英式金酒适宜混合饮用。
第11题:
对
错
第12题:
伏特加
朗姆酒
荷兰金酒
干金酒
第13题:
芝麻香型酒的感官评语是:清澈(微黄)透明,芝麻香突出,幽雅香厚,甘爽谐调,尾净具有芝麻香特有风格。
此题为判断题(对,错)。
第14题:
液态法白酒(配制酒)的香味、风味和整体质量水平远不如普通固态法白酒。
此题为判断题(对,错)。
第15题:
鳝肚是海鳗鳔的干制品,呈筒型,两头尖,半透明,色泽黄或白。
此题为判断题(对,错)。
第16题:
此题为判断题(对,错)。
第17题:
此题为判断题(对,错)。
第18题:
法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配,罗姆酒多用于餐后饮用。
此题为判断题(对,错)。
第19题:
黑茶共有的品质特征为外形叶长宽大厚实,色泽油黑,汤色橙黄、香味酵厚。
此题为判断题(对,错)。
第20题:
果汁饮料适宜婴儿饮用。
此题为判断题(对,错)。
第21题:
金酒又叫杜松子酒,是以谷物为原料,经(),加入杜松子蒸馏而成,色泽透明,香味突出,适宜单饮或加软饮料饮用。
第22题:
下列只适宜做净饮的酒是()。
第23题:
英国金酒
荷兰金酒
威士忌酒
白兰地酒