中式早餐清理台面动作要求()。A.到位B.准确C.轻、稳D.快粗

题目
中式早餐清理台面动作要求()。

A.到位

B.准确

C.轻、稳

D.快粗

相似考题

1.中式早餐清理台面要求,将各种餐具等()。A、清洗干净备用B、清洗干净烘干C、清洗干净码放D、清洗消毒，分档存放

2.中式早餐()要将当日的供应的品种写在黑板上。A、开餐前B、开餐中C、开餐后D、停业后

3.中式早餐清理台面时,要在客人用餐中,随时清理,保持整洁。()此题为判断题(对，错)。

4.中式早餐开餐前,将与平日不同的菜肴写在通知板上,内容顺序()。A、随时调整B、随意调换C、经常变换D、要有规律

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  • 第1题：

    中式早餐开餐前应做好餐具、佐料和服务用品准备。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第2题：

    中式宴会台面设计中经常使用“龙”，是因为龙在我国传统文化中寓意为“神圣、至高无上”。（）


    ABC

  • 第3题：

    6、在清理台面时应按照顺序进行。


    正确

  • 第4题：

    中式宴会大多使用圆台面,纵向排列时()为尊,横向排列时以右为尊。

    A、以后

    B、以左

    C、以前

    D、以右


    参考答案：C

  • 第5题：

    在清理台面时应按照顺序进行。


    AC

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