不属于一般客用品对茶叶基本品质的要求。
A.标明茶叶品类
B.干燥洁净
C.无异味
D.色正味浓
1.茶叶的品质特征即茶叶的()。A、色、香、味B、色、香、味、形C、香、味、形D、色、味、形
2.古人对泡茶水温十分讲究,认为“水老”,茶汤品质()。A.茶叶下沉,新鲜度提高B.茶叶下沉,新鲜度下降C.茶浮水面,鲜爽味减弱D.茶浮水面,鲜爽味提高
3.花椒的品质以颗粒完整,粒大色正,(),籽少无异味为佳。A.香麻适中B.麻重香轻C.香麻味浓D.香浓略麻
4.茶叶品质的色、香、味、形主要是在再加工中形成的。()此题为判断题(对,错)。
第1题:
再干燥的主要作用除蒸发水分外,还可以提高茶叶的色、香、味、形。
此题为判断题(对,错)。
第2题:
茶多酚是茶叶呈味的主要物质,含量高则茶味浓,含量低则茶味淡。
A对
B错
第3题:
33、茶叶品质有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝之称的茶是()。
第4题:
第5题:
14、试泡茶叶的时候,可通过 判断茶叶品质是否良好。
A.闻香气
B.看汤色
C.品滋味
D.看叶底