在本案中，张某可否首先单独将赵某作为被告？为什么？

根据《刑法》第263条的规定，为实施抢劫致人重伤的，属于抢劫罪的结果加重犯：强奸后又杀害被害人的，按照强奸罪和故意杀人罪数罪并罚，不属于强奸罪的结果加重犯；根据《刑法》第239条第2款的规定，绑架过程中致人死亡的，属于绑架罪的结果加重犯；根据《刑法》第247条的规定，刑讯逼供致使被告人死亡的，按照故意杀人罪定罪从重处罚，不构成刑讯逼供罪的结果加重犯。

本题考查当事人的确定。 《民诉解释》第五十九条规定：“在诉讼中，个体工商户以营业执照上登记的经营者为当事人。有字号的，以营业执照上登记的字号为当事人，但应同时注明该字号经营者的基本信息。营业执照上登记的经营者与实际经营者不一致的，以登记的经营者和实际经营者为共同诉讼人”。《民诉解释》第五十六条规定：“法人或者其他组织的工作人员执行工作任务造成他人损害的，该法人或者其他组织为当事人”。因此，B选项说法正确，ACD选项说法错误。

(1)职务侵占罪，是指公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占有，数额较大的行为。本案中，被告人赵某与卢某合谍后，以非法占有为目的，利用被告人赵某看管建筑材料职务的便利，将公司财物占为己有，符合职务侵占 罪的构成要件，是职务侵占罪的共同犯罪。在共同犯罪中，两个被告人的作用相当，都是主犯。
(2)在对卢某量刑时，作为量刑的基准数额应当是5万元。因为犯罪数额的认定应当 是物品的价值而不应当是销赃的数额，同时由于共同犯罪是一个整体，不能以分赃的数额 作为量刑的基准数额。
(3)根据刑法的规定，在缓刑考验期内又犯新罪的，应当撤销缓刑与后罪进行并罚。 本案中赵某在缓刑考验期内又犯职务侵占罪，应当撤销缓刑，将交通肇事罪的3年有期徒 刑和职务侵占罪所判处的刑罚进行并罚。

根据《民事诉讼法解释》第 56 条规定，法人或者其他组织的工作人员执行工作任务造成他人损害的，该法人或其组织为当事人。因此，张某应当起诉雇主蒋某，A 项正确。

本题考查程序法。
《刑事诉讼法》第二十九条规定：“审判人员、检察人员、侦查人员有下列情形之一的，应当自行回避，当事人及其法定代理人也有权要求他们回避：（一）是本案的当事人或者是当事人的近亲属的；（二）本人或者他的近亲属和本案有利害关系的；（三）担任过本案的证人、鉴定人、辩护人、诉讼代理人的；（四）与本案当事人有其他关系，可能影响公正处理案件的。”
A项错误，赵某是人民陪审员，张某有权要求作为审判人员的赵某回避。B项错误，钱某担任过本案的鉴定人，张某有权要求钱某回避。
C项错误，证人不适用回避制度，但是与一方当事人或者其代理人有利害关系的证人出具的证言不能单独作为认定案件事实的依据。虽然孙某与张某素有矛盾，但孙某是控方证人，张某无权对其提出回避申请。
D项正确，《刑事诉讼法》第三十二条第一款规定：“本章关于回避的规定适用于书记员、翻译人员和鉴定人。”张某有权要求书记员李某回避。