甲在家家乐商场向售货员询问购买牛肉水 饺，售货员乙向其推荐一种饺子，称其就是牛肉馅的， 并且是刚进的货，保鲜保香、价廉物美。甲发现饺子包 装上的生产日期模糊不清,但售货员保证是“刚进的 货”。于是甲购买了两斤该种速冻饺子，支付价款20 元。甲回家后把饺子煮熟后，才发现该饺子不但不是 牛肉馅的，而且因焰已变质而不能人口。下列说法中 错误的有:（ ) A.家家乐商场违反了不得单方作出对消费者不 利规定的不作为义务 B.家家乐商场违反了经营者向消费者提供有关商品与服务的真实信息的义务 C.家家乐商场违反了依照法
题目
A.家家乐商场违反了不得单方作出对消费者不 利规定的不作为义务
B.家家乐商场违反了经营者向消费者提供有关商品与服务的真实信息的义务
C.家家乐商场违反了依照法律、法规应尽的义务 和依双方约定应尽的义务
D.家家乐商场违反了保证商品或服务的质量义务
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第1题：
某厨师包饺子,用面粉300g(每千克成本8元)制作30个皮,用肉馅200g(每千克成本32元),制作20个馅心,此饺子的单位成本是0.4元。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
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第2题：
不用煮的饺子是（）。
- A、糕饺
- B、雪饺
- C、煎饺
- D、卤饺
正确答案:B -
第3题：
2006年12月，有行业内人士在北京电台《透明度》曝出低价位速冻饺子肉馅有问题。这些速冻饺子肉馅是用血脖肉制作出来的。血脖肉位于生猪颈脖处，内含大量___，人如果吃了这种肉，可能会出现全身无力、抽搐等中毒症状，严重者甚至会引起精神失常。
- A、甲状腺
- B、淋巴结
- C、肿瘤
- D、A和B
正确答案:D -
第4题：
煮生菜肉馅饺子时，应用手勺轻轻推动水面，以免饺子生坯粘锅底。
正确答案:正确 -
第5题：
制作莜麦面饺子的馅心以（）最适宜。
- A、猪肉馅
- B、牛肉馅
- C、鸡蛋馅
- D、羊肉馅
正确答案:D -
第6题：
甲花400元在A商场买了一块手表，次日发现手表时走时停，于是要求商场退货。商店售货员说，货售出后只能修不能退。甲能否要求商场退表？为什么？
正确答案:产品自售出7天内，发生性能故障，消费者可以选择退货、换货或修理。退货时，销售者应当按发票价格一次退清货款。甲购买手表，在次日即发现时走时停，属性能故障，可以要求商场退表。 -
第7题：
饺子是我国北方一些民族过春节不可缺少的节日食品。因为饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之意；又因为饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。过春节包饺子的习俗，体现了这些民族（）
- A、是一个稳定的人们的共同体
- B、具有共同的经济生活
- C、建立了平等的新型民族关系
- D、具有共同的心理素质
正确答案:D -
第8题：
煮饺子时应先将足够的水（），然后，均匀的将饺子分散于锅里。
- A、烧开
- B、烧热
- C、冰镇
- D、雾化
正确答案:A -
第9题：
判断题明代的饺子如《正字通》所说，称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺。此外，还有水点心等叫法。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题一年冬天，陈泽民到哈尔滨出差，他见当地人包饺子一次包很多，吃不完就放到外面冻着。于是他有了一个主意：饺子能冻，汤圆应该也能冻，冷冻可以解决食品无法长时间保鲜的难题。他觉得把汤圆冷冻起来拿到市场上卖，肯定会受欢迎。三个月后，陈泽民做出了中国第一袋速冻汤圆。（ ）A冻的饺子比现包的饺子好吃
B速冻能帮助食物长时间保鲜
C速冻汤圆的营养有很大损失
D哈尔滨出产速冻饺子
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题2006年12月，有行业内人士在北京电台《透明度》曝出低价位速冻饺子肉馅有问题。这些速冻饺子肉馅是用血脖肉制作出来的。血脖肉位于生猪颈脖处，内含大量___，人如果吃了这种肉，可能会出现全身无力、抽搐等中毒症状，严重者甚至会引起精神失常。A甲状腺
B淋巴结
C肿瘤
DA和B
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题女：超市的饺子真难吃。我还是喜欢我妈包的。男：那当然，母亲用爱心包出的饺子当然更合胃口。问：男的主要是什么意思？A男的喜欢吃饺子
B男的自己包饺子
C男的喜欢超市的饺子
D男的喜欢妈妈包的饺子
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第13题：
小瑗和爸爸一起包饺子，爸爸包的饺子是小瑗的两倍。爸爸的饺子放在四个盘子里，小瑗的饺子放在两个盘子里。六个盘子中的饺子数依次为15、19、20、21、22、23。那么小瑗的饺子在________。A.第2盘与第4盘
B.第3盘与第4盘
C.第2盘与第3盘
D.第1盘与第6盘答案：A解析：根据题干条件可得，爸爸的饺子数是小瑗的两倍，设小瑗饺子数x，则爸爸饺子数2x，可得：
总数=x+2x=3x=15+19+20+21+22+23=120，解得x=40。
六个盘子中只有19+21=40可以凑出小瑗的饺子数，所以小瑗的饺子放在第二盘和第四盘。
故正确答案为A。 -
第14题：
明代的饺子如《正字通》所说，称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺。此外，还有水点心等叫法。
正确答案:正确 -
第15题：
过年吃饺子是中国的习俗，煮饺子时，从水开饺子下锅到煮熟后捞出的过程，有很多物理现象，请你说出你所知道的，并用物理知识解释。
正确答案: ①将包好的饺子下于沸水之中，这时饺子将沉于锅底，因为此时饺子的密度比水的密度大，饺子所受的浮力小于饺子的重力（二力合成，合力向下）②沉在锅底的饺子将会与锅底直接接触（由于生饺子很软，它将与锅底紧密接触），形成局部粘结，这时热由高温金属直接传递，所以饺子虽在水中却煮在锅底，因此，下锅后，就要用勺子背（力的作用面积大，物体所受压强小）顺时针（逆时针亦可）轻轻推动，使饺子在锅中旋转游动。（力可以改变物体运动状态）③随着不断加热，由于热传递使饺子内部温度升高，饺子馅中的水蒸发形成水蒸气，馅中的气体（包括少量空气）膨胀，使饺子的体积增大，饺子排开的液体的体积也增大，所以此时饺子受到的浮力增大（阿基米德原理），浮力大于重力，饺子上浮。④饺子煮沸后，往往需要点入几次冷水阻止沸腾这种做法将使沸水放出热量，降低温度，而冷水吸收热量，提高温度（发生了Q吸=Q放的热平衡过程），使最终温度稍低于100℃，达到了止沸的目的，这样使饺子表皮温度降低了，但饺子馅的温度仍较高，达到了煮馅的目的。⑤常言说：“开锅煮馅，盖锅煮皮”也是这个道理，开着锅时，饺子表面与外界空气直接接触，散热快，温度低于锅内温度，而饺子馅由于包在皮内，热量不易出，还能保持较高的温度。 -
第16题：
煮饺子时应用（）推动水面以免饺子生坯粘糊锅底。
正确答案:手勺 -
第17题：
甲花400元在A商场买了一块手表，次日发现手表时走时停，于是要求商场退货。商店售货员说，货售出后只能修不能退。甲需要通过什么渠道、方式解决纠纷？
正确答案:先找销售者协商，如果协商不成，可到有关部门投诉，或向人民法院起诉，依法保护自己的权益。 -
第18题：
某食品厂为超市提供多种馅料的速冻饺子，但每一种饺子不是对应明确的消费者群，这属于（）
- A、大众营销
- B、产品多样化营销
- C、目标营销
- D、以上都对
正确答案:B -
第19题：
某厨师包饺子，用面粉300克（每千克成本8元）制作30个皮，用肉馅200克（每千克成本32元），制作20个馅心，此饺子的单位成本是0.4元。
正确答案:正确 -
第20题：
问答题甲花400元在A商场买了一块手表，次日发现手表时走时停，于是要求商场退货。商店售货员说，货售出后只能修不能退。甲能否要求商场退表？为什么？正确答案： 产品自售出7天内，发生性能故障，消费者可以选择退货、换货或修理。退货时，销售者应当按发票价格一次退清货款。甲购买手表，在次日即发现时走时停，属性能故障，可以要求商场退表。解析： 暂无解析 -
第21题：
单选题男：明天去超市买袋面粉，再买点儿白菜和肉馅儿吧。女：怎么，想吃饺子了？买点儿速冻的算了，那多方便啊。问：女的为什么想买速冻饺子？A不会包饺子
B不想包饺子
C速冻的好吃
D速冻的便宜
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题女：呀，今天吃饺子啊，我最爱吃饺子了。男：我忙不过来了，你也帮着包几个吧。问：从对话中我们可以知道什么？A男的爱吃饺子
B女的正在包饺子
C男的正在包饺子
D他们正在包饺子
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题甲花400元在A商场买了一块手表，次日发现手表时走时停，于是要求商场退货。商店售货员说，货售出后只能修不能退。甲需要通过什么渠道、方式解决纠纷？正确答案： 先找销售者协商，如果协商不成，可到有关部门投诉，或向人民法院起诉，依法保护自己的权益。解析： 暂无解析