麦当基公司登陆某城市从事炸鸡的生产和销售，因为配方中含有一种既是食品又是中药的麦当草而美味至极，迅速红遍某城市大街小巷，为了配合炸鸡宣传，还聘请某行业协会在广告中推荐麦当基炸鸡，声称该炸鸡有延年益寿增强记忆力的功能，后发现麦当基的炸鸡不符合食品安全标准，不少消费者因此受害，下列说法正确的是？ A.麦当基需要取得食品餐饮服务许可后才可以在公共场所销售炸鸡 B.麦当基炸鸡中不能添加麦当草，因为其是药品 C.麦当基公司应当建立信息化全程追溯体系，保证食品可追溯 D.麦当基公司发现自己的炸鸡不符合食品安全标准，应

题目
麦当基公司登陆某城市从事炸鸡的生产和销售，因为配方中含有一种既是食品又是中药的麦当草而美味至极，迅速红遍某城市大街小巷，为了配合炸鸡宣传，还聘请某行业协会在广告中推荐麦当基炸鸡，声称该炸鸡有延年益寿增强记忆力的功能，后发现麦当基的炸鸡不符合食品安全标准，不少消费者因此受害，下列说法正确的是？

A.麦当基需要取得食品餐饮服务许可后才可以在公共场所销售炸鸡
B.麦当基炸鸡中不能添加麦当草，因为其是药品
C.麦当基公司应当建立信息化全程追溯体系，保证食品可追溯
D.麦当基公司发现自己的炸鸡不符合食品安全标准，应该立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况
相似考题

1.60g煮鸡蛋和60g炸鸡蛋能量相近。（ ）

2.适合血瘀气滞证的饮食是哪个( )A、山楂B、羊肉C、鸡肉D、炸鸡排

3.肯德基炸鸡店属于()的典型案例。A.生产特许B.产品或商标特许C.经营模式特许D.文化特许

4.制作脆皮炸鸡晾皮时，只可晾干，不可晒干，不可用手触摸鸡皮。()

参考答案和解析
答案：A,D
解析：
根据《食品安全法》第35条第1款：“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。”我国食品生产采用行政许可制度，A项正确。第38条规定：“生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布。”麦当草既是食品又是药品，属于可以添加的范围，B项错误。第42条：“国家建立食品安全全程追溯制度。食品生产经营者应当依照本法的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。国务院食品药品监督管理部门会同国务院农业行政等有关部门建立食品安全全程追溯协作机制。”所以食品生产经营企业建立全程追溯体系保证食品可追溯是法定义务，但采用信息化手段，是国家鼓励的态度，不是所有企业都能实现，C项错误。第63条第1款：“国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。”D项正确。
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  • 第1题：

    以下属于自助餐冷菜的有()。

    A.牛尾汤

    B.炸鸡

    C.肉松

    D.布丁


    参考答案：C

  • 第2题：

    轮胎：锦湖轮胎 A．馒头：染色馒头 B．食用油：地沟油 C．猪肉：健美猪 D．油炸鸡块：麦乐鸡


    正确答案：D
    锦湖轮胎是一种品牌的轮胎；麦乐鸡是一种品牌的油炸鸡块。

  • 第3题：

    “午饭吃鱼还是吃炸鸡呢吃鱼更健康，但是刺多；吃炸鸡没有刺的烦恼，但是不够健康。”这种心理冲突属于（　　）。

    A．双趋冲突
    B．双避冲突
    C．趋避冲突
    D．多重趋避冲突

    答案：D
    解析：
    题干呈现的是同时含有吸引与排斥两种力量的两个目标，因此是多重趋避冲突。

  • 第4题：

    炸鸡条挂糊时使用的是（）。

    • A、全蛋糊
    • B、发粉糊
    • C、蛋泡糊
    • D、脆皮糊

    正确答案:A

  • 第5题：

    关于控油的做法正确的是（）

    • A、使用控油壶，保持家庭定量用油，控制总量
    • B、食用一种植物油
    • C、尽量不用动物性脂肪炒菜做饭
    • D、少吃油炸食品，如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条油饼等

    正确答案:A,C,D

  • 第6题：

    以下食物中能量最高的是（）。

    • A、炸鸡蛋
    • B、煮鸡蛋
    • C、蒸鸡蛋
    • D、鸡蛋汤

    正确答案:A

  • 第7题：

    当汤姆打破了默特尔的鼻子后，尼克随着（）离开了汤姆情妇的公寓。

    • A、麦基先生
    • B、麦基太太
    • C、贝克小姐
    • D、汤姆

    正确答案:A

  • 第8题：

    制作脆皮炸鸡晾皮时，只可（），不可（），不可（）。


    正确答案:晾干；晒干；用手触摸鸡皮

  • 第9题：

    单选题
    男：今天中午我吃炸鸡腿儿了，真好吃。女：少吃油炸食品，那是垃圾食品，对健康没什么好处。男：我知道，可还是忍不住，中午闻到那个香味儿就要流口水。女：以后还是少吃吧。问：女的觉得炸鸡腿儿怎么样？
    A

    有营养

    B

    不好闻

    C

    是垃圾食品

    D

    味道非常好


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    轮胎：锦湖轮胎
    A

    馒头：染色馒头

    B

    食用油：地沟油

    C

    猪肉：健美猪

    D

    油炸鸡块：麦乐鸡


    正确答案： D
    解析：
    锦湖轮胎是一种品牌的轮胎；麦乐鸡是一种品牌的油炸鸡块。因此D项正确。

  • 第11题：

    判断题
    60g煮鸡蛋和60g炸鸡蛋能量相近。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：
    不同的烹调方法对能量的影响也不同，如煮鸡蛋提供的能量要低于炸鸡蛋，因为炸鸡蛋几乎使用与鸡蛋同等重量的油。

  • 第12题：

    单选题
    某小贩将其售卖的炸鸡翅冠以“啃得鸡”商标在某镇的市场上设摊出售。根据《反不正当竞争法》的规定，下列对该小贩行为定性的表述中，正确的是（）。
    A

    仿冒行为

    B

    商业贿赂行为

    C

    虚假宣传行为

    D

    诋毁商誉行为


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    自助餐常上的热菜有:炸鸡、炸鱼、烤肉、烧肉等。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第14题：

    油炸鸡腿



    答案：
    解析：
    1602.3292

  • 第15题：

    肯德基的广告语At KFC，we do chicken right!正确的中文翻译应为（）。

    • A、在肯德基，我们做鸡是对的！
    • B、正宗炸鸡，尽在肯德基！
    • C、我们只做鸡的右半边。

    正确答案:B

  • 第16题：

    下列哪些食物属于健康饮食（）

    • A、清炖豆腐
    • B、炸鸡
    • C、咸菜
    • D、巧克力
    • E、脱脂奶

    正确答案:A,E

  • 第17题：

    假设你经营一家炸鸡店，每块炸鸡的平均成本为10元。如果售价为每块12元，每块炸鸡可赚2元。如果售价为每块10元，不赔不赚，我们称为收支相抵。尽管利润为零，但可得会计利润。若每块售价降到8元。每卖一块炸鸡要陪2元钱。是否现在还经营下去？


    正确答案:短期中，不必考虑固定成本和平均固定成本，因为这些已是沉没成本，只要考虑可变成本和平均可变成本，只要收益能弥补可变成本就可坚持经营，所以短期中营业的条件：
    可变成本=总收益=产量×价格
    平均可变成本=价格
    如果该炸鸡店的每块售价为8元时，等于或大于平均可变成本就可以经济下去。若价格等于平均可变成本，可弥补平均可变成本；若价格大于平均可变成本，不仅可以弥补平均可变成本，还可弥补部分平均固定成本，所以虽然有亏损，但仍然可以经营下去。

  • 第18题：

    当麦基太太恭维默特尔的连衣裙很漂亮时，她否定了那句话（）


    正确答案:正确

  • 第19题：

    巴黎黄油常用于下列哪种菜肴（）

    • A、煎鱼
    • B、焗牛排
    • C、冷烤牛肉
    • D、炸鸡排

    正确答案:B

  • 第20题：

    某小贩将其售卖的炸鸡翅冠以“啃得鸡”商标在某镇的市场上设摊出售。根据《反不正当竞争法》的规定，下列对该小贩行为定性的表述中，正确的是（）。

    • A、仿冒行为
    • B、商业贿赂行为
    • C、虚假宣传行为
    • D、诋毁商誉行为

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    宝宝要避免吃的零食是：（）
    A

    炸鸡块、炸薯条、炸薯片；

    B

    豆腐卷、豆干等豆制品；

    C

    饼干、巧克力；

    D

    无糖或低糖燕麦片、全麦饼干


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    以下食物中能量最高的是（）。
    A

    炸鸡蛋

    B

    煮鸡蛋

    C

    蒸鸡蛋

    D

    鸡蛋汤


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    当汤姆打破了默特尔的鼻子后，尼克随着（）离开了汤姆情妇的公寓。
    A

    麦基先生

    B

    麦基太太

    C

    贝克小姐

    D

    汤姆


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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