某报记者探访到青岛设有很多鳗鱼加工厂，加工后的鳗鱼多出口日本。下列关于鳗鱼加工厂的耐火等级要求，说法错误的是（ ）。A.单层鳗鱼加工厂，采用耐火等级为三级的建筑 B.高层鳗鱼加工厂，采用耐火等级不低于二级的建筑 C.三层鳗鱼加工厂，采用耐火等级为三级的建筑 D.地下鳗鱼加工厂，采用耐火等级为二级的建筑

题目
某报记者探访到青岛设有很多鳗鱼加工厂，加工后的鳗鱼多出口日本。下列关于鳗鱼加工厂的耐火等级要求，说法错误的是（ ）。

A.单层鳗鱼加工厂，采用耐火等级为三级的建筑
B.高层鳗鱼加工厂，采用耐火等级不低于二级的建筑
C.三层鳗鱼加工厂，采用耐火等级为三级的建筑
D.地下鳗鱼加工厂，采用耐火等级为二级的建筑
相似考题

1.锌含量最高的食物是( )。A、小虾B、牡蛎C、鳗鱼D、草鱼

2.鳗鱼的初加工需要经过刮鳞、去鳃、摘取内脏和清洗环节。( )此题为判断题(对，错)。

3.山西星运肉类加工厂与新西兰诺顿肉类联合制造厂签订合同进口一批冷冻鹿肉（检验检疫类别为P. R/Q. S），海运集装箱运输，入境口岸为青岛。货物拟进入青岛保税区并由青岛保税区食品加工厂进行加工，然后再由汽车运输至山西太原。对该批货物，有关单位巳按规定办理了检疫审批手续，货到口岸后，委托青岛月光报检公司负责报检。 《入境货物报检单》的“收货人”和 ”目的地”应分别填写（ ）。 A.山西星运肉类加工厂；太原 B.青岛保税区食品加工厂；青岛 C.山西星运肉类加工厂；青岛 D.青岛保税区食品加工厂；太原

4.属海水鱼的是()。A、鳙鱼、鲈鱼B、银鱼、鳗鱼C、鲳鱼、鳝鱼D、鲷鱼、鳗鱼

参考答案和解析
答案：C
解析：
鳗鱼加工厂的火灾危险性是丙类。三层丙类厂房耐火等级为一、二级。
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  • 第1题：

    下列鱼中不得流入市场的是（）

    • A、鳗鱼
    • B、鲅鱼
    • C、带鱼
    • D、河豚鱼

    正确答案:D

  • 第2题：

    取鳗鱼内脏的最佳方法是从腹部开口取出。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    （）鳞片中含有较多的脂肪，初加工时不要去除。

    • A、鲤鱼
    • B、鳗鱼
    • C、黄鱼
    • D、鲥鱼

    正确答案:D

  • 第4题：

    鳗鱼不能大规模养殖的技术难题是什么？


    正确答案: 繁殖技术

  • 第5题：

    下列哪种鱼没有鱼鳔？（）

    • A、剑鱼
    • B、鲫鱼
    • C、鲨鱼
    • D、鳗鱼

    正确答案:C

  • 第6题：

    哪种鱼干制后不称为鲞（）。

    • A、银鱼
    • B、黄鱼
    • C、鳗鱼
    • D、墨鱼

    正确答案:A

  • 第7题：

    加工鱼骨最好的鱼是（）

    • A、鲨鱼
    • B、鳐鱼
    • C、鳗鱼
    • D、鳇鱼

    正确答案:D

  • 第8题：

    初步加工时，为了保持鳞间同有用方，不需要去鳞的是（）

    • A、鲤鱼
    • B、草鱼
    • C、鳗鱼
    • D、鲥鱼

    正确答案:D

  • 第9题：

    下列选项中，属于日本菜的是（）。

    • A、奶油烤鱼
    • B、烤鳗鱼
    • C、鱼羹
    • D、红菜汤

    正确答案:B

  • 第10题：

    其他冻鳗鱼（鳗鲡属）


    正确答案:0303260090

  • 第11题：

    名词解释题
    鳗鲡mán lí:鳗鱼

    正确答案： 又名白鳝﹑白鳗。鱼纲鳗鱼科。身体长形，前部近圆筒形，后部侧扁。表面多黏液，上部灰黑色，下部白色，鳞细小，埋在皮肤下面。头尖，口大而宽阔，背鳍﹑臀鳍和尾鳍连在一起，无腹鳍。生活在淡水中，成熟后到海洋中产卵。捕食小动物。肉味鲜美。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列各项中，我国对其征收出口关税的是 ( )
    A

    胶卷

    B

    棉花

    C

    鸡产品

    D

    鳗鱼苗


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列鱼肚中质量最差的是（）

    • A、毛肚
    • B、黄鱼肚
    • C、鲴鱼肚
    • D、鳗鱼肚

    正确答案:D

  • 第14题：

    可加工鱼骨的鱼类包括（）

    • A、鲨鱼
    • B、鳐鱼
    • C、鲟鱼
    • D、鳇鱼
    • E、鳗鱼

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    鳗鱼产卵后不会死亡。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    某海岛上生活有海鹦、鳗鱼和北极燕鸥。其中，鳗鱼是北极燕鸥和海鹦的主要食物。从1980到1990年的十年间，鳗鱼的数量从100万只下降到了50万只。令人奇怪的是，这十年中，海鹦的数量从100万只仅仅下降到了60万只，而北极燕鸥的数量则从100万只下降到了25万只左右。 下列哪项最好地解释了1980到1990年海鹦和北极燕鸥这两种海鸟数量下降比例的不同：（）

    • A、海鹦减少了吃鳗鱼，转而吃石鱼或其他鱼，但是北极燕鸥没有这样做
    • B、另一些附近的且条件相似的岛屿上，这两种海鸟的数量是稳定的
    • C、鳗鱼的减少是因为其生存环境的改变而不是因为人类的过度捕鱼
    • D、海鹦和北极燕鸥的幼鸟的食物是幼小的鳗鱼

    正确答案:A

  • 第17题：

    下列俗称大头鱼的是（）

    • A、鳙鱼
    • B、大黄鱼
    • C、鳗鱼
    • D、鲈鱼

    正确答案:A

  • 第18题：

    鳗鱼的宰杀加工，首先要将鳗鱼（），在鱼的喉咙和鱼的肛门处分别横切一刀，挖去鱼鳃。

    • A、敲打致死
    • B、摔打致死
    • C、烫煮致死
    • D、罐闷致死

    正确答案:A

  • 第19题：

    鳗鱼又叫（）、（）、（），每年（）两季捕捞。


    正确答案:鳗鲡；白鳝；河鳗；春秋

  • 第20题：

    （）的初加工步骤是宰杀、取内脏、烫泡（生搓）、洗涤。

    • A、鲤鱼
    • B、草鱼
    • C、黄鱼
    • D、鳗鱼

    正确答案:D

  • 第21题：

    其他制作或保藏的鳗鱼


    正确答案:1604170090

  • 第22题：

    单选题
    下列选项中，属于日本菜的是（）。
    A

    奶油烤鱼

    B

    烤鳗鱼

    C

    鱼羹

    D

    红菜汤


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    某海岛上生活有海鹦、鳗鱼和北极燕鸥。其中，鳗鱼是北极燕鸥和海鹦的主要食物。从1980到1990年的十年间，鳗鱼的数量从100万只下降到了50万只。令人奇怪的是，这十年中，海鹦的数量从100万只仅仅下降到了60万只，而北极燕鸥的数量则从100万只下降到了25万只左右。 下列哪项最好地解释了1980到1990年海鹦和北极燕鸥这两种海鸟数量下降比例的不同：（）
    A

    海鹦减少了吃鳗鱼，转而吃石鱼或其他鱼，但是北极燕鸥没有这样做

    B

    另一些附近的且条件相似的岛屿上，这两种海鸟的数量是稳定的

    C

    鳗鱼的减少是因为其生存环境的改变而不是因为人类的过度捕鱼

    D

    海鹦和北极燕鸥的幼鸟的食物是幼小的鳗鱼


    正确答案： A
    解析： 题干要求解释都以鳗鱼为食物的北极燕鸥和海鹦数量下降比例的不同。A项说明海鹦在鳗鱼数量减少后转而吃其他鱼类，因而数量下降较少，而北极燕鸥并没有寻找其他食物，数量随着鳗鱼的减少而下降很多，很好地解释了题干中的比例差异。B、C、D三项均为无关项。故答案选A。

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