高温处理的肉尸要切成2千克、8厘米厚的肉块，煮沸（ ）。A.半小时B.1小时C.2小时

题目

高温处理的肉尸要切成2千克、8厘米厚的肉块，煮沸（ ）。

A.半小时

B.1小时

C.2小时

相似考题

1.被炭疽污染或可疑被污染的肉尸、内脏，如果宰后()小时内高温处理，可供食用，否则不能食用。A.2B.4C.6D.8

2.患有口蹄疫的生猪宰后肉尸作 ( )处理。A.销毁B.高温C.盐腌D.冷冻

3.患有口蹄疫的生猪宰后肉尸作（ ）处理。A.销毁B.高温C.盐腌D.冷冻

4.患气喘病的猪屠宰后的处理措施为()。A.肉尸高温处理B.肉尸不受限制C.病变内脏销毁D.无病变内脏高温处理

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  • 第1题：

    患有口蹄疫的生猪屠杀后肉尸作（ ）处理。

    A.销毁

    B.高温

    C.盐腌


    正确答案：A

  • 第2题：

    检修后的电机车空载时间不少于()。

    A.半小时

    B.1小时

    C.2小时


    参考答案：B

  • 第3题：

    检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。为防止芽孢形成，应在多长时间内处理此批猪肉A、6小时

    B、8小时

    C、10小时

    D、12小时

    E、24小时

    该批猪肉的处理措施是A、弃去内脏，肉高温处理后食用

    B、内脏、肉尸高温处理后可食用

    C、剔骨肉经后熟后可食用

    D、去掉病灶，肉高温处理后食用

    E、不准解体，2m深坑加石灰掩埋


    参考答案：问题 1 答案：A


    问题 2 答案：E

  • 第4题：

    对病畜禽尸体通过一般煮沸法进行高温处理时，应把肉尸切成重不超过2kg厚不超过8cm的肉块，放在普通锅内煮沸()。

    A.2-2.5h

    B.1.5-2h

    C.1-1.5h

    D.3h以上


    正确答案：A

  • 第5题：

    畜禽病害肉尸及其产品销毁是可用(A)

    A.焚毁

    B.深埋

    C.高温处理

    D.高压处理


    正确答案：A

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