猪全身皮肤呈弥漫性红色、淋巴结淤血,皮下脂肪和体腔内脂肪呈灰红色,以及肌肉组织色暗,较大血管中有血液滞留的( )。A.抛弃B.低价卖出C.高温处理后出厂D.连同内脏做非食用或销毁

题目

猪全身皮肤呈弥漫性红色、淋巴结淤血,皮下脂肪和体腔内脂肪呈灰红色,以及肌肉组织色暗,较大血管中有血液滞留的( )。

A.抛弃

B.低价卖出

C.高温处理后出厂

D.连同内脏做非食用或销毁


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  • 第1题:

    下列哪项对鲜猪肉的表述正确?_。

    A.肌肉有光泽、红色均匀、脂肪乳白色

    B.肌肉呈暗红色、黑红色

    C.脂肪呈红色

    D.皮肤呈紫红色或暗红色


    正确答案:A

  • 第2题:

    亚硝酸盐中毒性缺氧时

    A:皮肤黏膜呈咖啡色

    B:皮肤黏膜呈潮红色

    C:皮肤黏膜发绀

    D:皮肤黏膜呈苍白色

    E:皮肤黏膜呈樱桃红色


    正确答案:C
    解析:亚硝酸盐中毒性缺氧时皮肤黏膜发绀。

  • 第3题:

    一氧化碳中毒性缺氧时

    A:皮肤黏膜呈樱桃红色

    B:皮肤黏膜呈潮红色

    C:皮肤黏膜发绀

    D:皮肤黏膜呈苍白色

    E:皮肤黏膜呈咖啡色


    正确答案:A
    解析:一氧化碳中毒性缺氧时皮肤黏膜呈樱桃红色。

  • 第4题:

    猪全身皮肤呈弥漫性红色、淋巴结淤血,皮下脂肪和体腔内脂肪呈灰红色,以及肌肉组织色暗,较大血管中有血液滞留的()。

    • A、抛弃
    • B、低价卖出
    • C、高温处理后出厂
    • D、连同内脏做非食用或销毁

    正确答案:D

  • 第5题:

    皮下脂肪毛细血管充血、出血或血红素浸润而呈现粉红色肉,即为红膘肉。仅见于()。

    • A、猪
    • B、鸡
    • C、羊

    正确答案:A

  • 第6题:

    猪的肌肉一般呈淡红色,脂肪色或粉红


    正确答案:错误

  • 第7题:

    腹腔注射亚硝酸钠的小鼠()

    • A、皮肤粘膜呈樱桃红色
    • B、皮肤粘膜呈咖啡色
    • C、皮肤粘膜苍白
    • D、皮肤粘膜发绀
    • E、皮肤粘膜呈玫瑰红色

    正确答案:B

  • 第8题:

    以下关于猪的认识,不正确的是()

    • A、猪的肌肉一般呈淡红色,脂肪色白
    • B、脂肪型猪瘦肉率在40%以下
    • C、猪的骨髓应该是白色
    • D、肉脂兼用型猪适于鲜肉运用或用于腌制咸肉和火腿

    正确答案:D

  • 第9题:

    置于充满CO气体的缺氧瓶中的小鼠()

    • A、皮肤粘膜呈樱桃红色
    • B、皮肤粘膜呈咖啡色
    • C、皮肤粘膜苍白
    • D、皮肤粘膜发绀
    • E、皮肤粘膜呈玫瑰红色

    正确答案:A

  • 第10题:

    腹腔注射氰化钾的小鼠()

    • A、皮肤粘膜呈樱桃红色
    • B、皮肤粘膜呈咖啡色
    • C、皮肤粘膜苍白
    • D、皮肤粘膜发绀
    • E、皮肤粘膜呈玫瑰红色

    正确答案:E

  • 第11题:

    单选题
    猪全身皮肤呈弥漫性红色、淋巴结淤血,皮下脂肪和体腔内脂肪呈灰红色,以及肌肉组织色暗,较大血管中有血液滞留的()。
    A

    抛弃

    B

    低价卖出

    C

    高温处理后出厂

    D

    连同内脏做非食用或销毁


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    猪淋巴结的正常颜色多为()色。
    A

    黑色

    B

    红色

    C

    杂色

    D

    呈灰白色略带黄色或玉白脂肪色


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    畜禽圈舍狭小拥挤而又通风不良引起的缺氧,皮肤黏膜呈( )A.青紫色

    B.櫻桃红色

    C.鲜红色或玫瑰红色

    D.咖啡色或酱油色

    E.贫血,苍白色

    一氧化碳中毒引起的缺氧,皮肤黏膜呈( )A.青紫色

    B.櫻桃红色

    C.鲜红色或玫瑰红色

    D.咖啡色或酱油色

    E.贫血,苍白色

    亚硝酸盐中毒导致的高铁血红蛋白血症,皮肤黏膜呈( )A.青紫色

    B.櫻桃红色

    C.鲜红色或玫瑰红色

    D.咖啡色或酱油色

    E.贫血,苍白色

    氰化物、砷化物中毒引起的缺氧,皮肤黏膜呈( )A.青紫色

    B.櫻桃红色

    C.鲜红色或玫瑰红色

    D.咖啡色或酱油色

    E.贫血,苍白色

    请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!


    问题 1 答案解析:A
    2016年考试大纲:缺氧的类型、原因及主要特点在高原、高空、畜禽圈舍狭小拥挤而又通风不良时的缺氧,称为低张性缺氧或大气性缺氧,因吸入气体氧分压过低,皮肤黏膜出现青紫色,称为发绀或紫绀。

    问题 2 答案解析:B
    缺氧的类型、原因及主要特点一氧化碳中毒时出现血液性缺氧。一氧化碳与血红蛋白的亲和力远大于氧,已结合氧的血红蛋白释放氧困难,血红蛋白不能与氧继续结合,皮肤黏膜呈櫻桃红色。

    问题 3 答案解析:D
    缺氧的类型、原因及主要特点亚硝酸盐中毒时也出现血液性缺氧。食入大量含硝酸盐的食物,经肠道细菌还原为亚硝酸盐,吸收后导致高铁血红蛋白血症,髙铁血红蛋白失去与氧结合的能力,高铁血红蛋白中带的氧不易释放,皮肤黏膜呈咖啡色或青石板色(肠源性紫绀),末梢血呈酱油色。

    问题 4 答案解析:C
    缺氧的类型、原因及主要特点氰化物、砷化物、汞化物等及某些药物可抑制细胞氧化磷酸化,导致组织性缺氧。因毛细血管内氧合血红蛋白量高于正常,故皮肤、黏膜颜色常呈现鲜红色或玫瑰红色。

  • 第14题:

    严重贫血性缺氧时

    A:皮肤黏膜呈潮红色

    B:皮肤黏膜呈樱桃红色

    C:皮肤黏膜呈咖啡色

    D:皮肤黏膜发绀

    E:皮肤黏膜呈苍白色


    正确答案:E
    解析:严重贫血性缺氧时皮肤黏膜呈苍白色。

  • 第15题:

    猪淋巴结出血,呈砖红色变化,主要见于()。

    • A、猪丹毒
    • B、猪炭疽
    • C、猪瘟
    • D、猪肺疫

    正确答案:B

  • 第16题:

    下列哪项对鲜猪肉的表述正确?()。

    • A、肌肉有光泽、红色均匀、脂肪乳白色
    • B、肌肉呈暗红色、黑红色
    • C、脂肪呈红色
    • D、皮肤呈紫红色或暗红色

    正确答案:A

  • 第17题:

    健禽肉的脂肪呈()色

    • A、白色或淡黄色
    • B、暗红色
    • C、淡红色
    • D、暗灰色

    正确答案:A

  • 第18题:

    品质好的猪肉,肌肉组织呈()。

    • A、棕红色
    • B、淡红色
    • C、暗红色
    • D、橙红色

    正确答案:B

  • 第19题:

    猪淋巴结的正常颜色多为()色。

    • A、黑色
    • B、红色
    • C、杂色
    • D、呈灰白色略带黄色或玉白脂肪色

    正确答案:D

  • 第20题:

    严重贫血()

    • A、皮肤粘膜呈樱桃红色
    • B、皮肤粘膜呈咖啡色
    • C、皮肤粘膜苍白
    • D、皮肤粘膜发绀
    • E、皮肤粘膜呈玫瑰红色

    正确答案:C

  • 第21题:

    置于盛有钠石灰的密闭缺氧瓶中的小鼠()

    • A、皮肤粘膜呈樱桃红色
    • B、皮肤粘膜呈咖啡色
    • C、皮肤粘膜苍白
    • D、皮肤粘膜发绀
    • E、皮肤粘膜呈玫瑰红色

    正确答案:D

  • 第22题:

    病死畜的判断()。

    • A、淋巴结肿大,切面呈紫红色或其他变化;
    • B、宰杀刀口不外翻、切面平滑、无皱缩和血液浸染现象;
    • C、肌肉组织呈黑红色;
    • D、放血较少,肉色正常。

    正确答案:A,B,C

  • 第23题:

    单选题
    猪淋巴结出血,呈砖红色变化,主要见于()。
    A

    猪丹毒

    B

    猪炭疽

    C

    猪瘟

    D

    猪肺疫


    正确答案: D
    解析: 暂无解析