以供组织器官和肌肉发育,可以从奶制品、肉类和蛋类中摄取,也可从谷类等食物中摄取的营养素是()。A、水B、蛋白质C、碳水化合物D、脂肪

题目

以供组织器官和肌肉发育,可以从奶制品、肉类和蛋类中摄取,也可从谷类等食物中摄取的营养素是()。

A、水

B、蛋白质

C、碳水化合物

D、脂肪


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参考答案和解析
正确答案:B
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  • 第1题:

    青少年应注意摄取()以补充钙的不足。

    A.肉类

    B.谷类

    C.奶类

    D.纯能量食物


    正确答案:C

  • 第2题:

    钙最好的食物来源是

    A.绿叶蔬菜
    B.蛋类食品
    C.粮谷类食物
    D.肉类
    E.奶及奶制品

    答案:E
    解析:
    奶及奶制品富含钙,100克牛奶含钙120毫克。

  • 第3题:

    人体可从谷类食物中摄取大量的

    A.淀粉

    B.脂肪

    C.B族维生素

    D.钙


    淀粉;B 族维生素

  • 第4题:

    有关“营养”的概念,下列说法正确的是

    A.指身体摄取食物,经过消化、吸收和代谢,并构建身体组织器官的物理和化学过程
    B.指身体摄取食物,经过消化、吸收和代谢,并构建身体组织器官的生物过程
    C.食物在体内消化、吸收和代谢的物理和化学过程
    D.指身体摄取食物,经过消化、吸收和代谢,并构建身体组织器官和满足生理和运动需要的过程
    E.指身体利用三大宏量营养素产能的整个过程

    答案:D
    解析:
    “营养”比较确切而完整的定义是:机体通过摄取食物,经过体内消化、吸收和代谢,利用食物中对身体有益的物质作为构建机体组织器官、满足生理功能和身体活动需要的生物学过程。

  • 第5题:

    某成年女性,主述刷牙经常出血,检查发现牙龈肿胀、出血,皮肤有出血点

    缺乏的营养素在哪类食物中含量最丰富
    A.肉类
    B.新鲜蔬菜和水果
    C.粮谷类
    D.蛋类
    E.乳类

    答案:B
    解析:
    2.维生素C是一种还原剂,可使膳食中非血红素被还原为亚铁离子,促进其吸收。