食品营养强化剂名词解释 - itgle

题目

食品营养强化剂名词解释

相似考题

1.特殊膳食用食品中营养强化剂的使用应符合《食品营养强化剂使用标准》(GB 14880-2012)的要求。( )

2.营养强化剂是强化食品成功与否的重要因素之一，在选择营养强化剂时，应考虑的主要内容。

3.关于营养补充剂和营养强化剂的叙述,正确的是()A.营养补充剂和营养强化剂都是为补充膳食营养的缺陷B.营养补充剂和营养强化剂其实是一样的,只是说法不同C.营养补充剂为单独生产的某类营养素。营养强化剂是加到其他食品中一起生产D.营养补充剂是为了调整某人膳食结构的不合理。营养强化剂是补充某食品营养素的不平衡E.营养补充剂是保健品营养强化剂不是保健品。

4.如何选择营养强化剂是强化食品成功与否的重要因素之一，简述在选择营养强化剂时，应考虑的内容。

参考答案和解析

参考答案：为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。

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第1题：

食品营养强化剂

答案：
解析：
食品营养强化剂是指为增加营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于营养素范围的食品添加剂。
第2题：

在中国，食品营养强化剂属于食品添加剂范畴。

正确
第3题：

我国的食品安全法将营养强化剂也列入食品添加剂范畴。

B
第4题：

我国现行的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）将食品添加剂分为（）
A．18类（不包括营养强化剂）
B．20类（不包括营养强化剂）
C．22类（不包括营养强化剂）
D．24类（不包括营养强化剂）

ABCD
第5题：

1、我国现行的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）将食品添加剂分为（）
A．18类（不包括营养强化剂）
B．20类（不包括营养强化剂）
C．22类（不包括营养强化剂）
D．24类（不包括营养强化剂）

通用标准;产品标准;生产经营规范;检验方法

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