过氧乙酸一般在()左右浓度即可有效杀死霉菌、酵母菌、细菌。

题目
过氧乙酸一般在()左右浓度即可有效杀死霉菌、酵母菌、细菌。

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1.细菌、酵母菌和霉菌等微生物的作用是引起食品腐败变质的重要原因。霉菌比酵母菌和一般细菌占优势,霉菌与粮食、蔬菜和水果等食品的腐败变质有关。( )此题为判断题(对，错)。

2.在湿热条件下，作用5~10min即可杀死所有细菌繁殖体和酵母菌的最低温度是A、40℃B、60℃C、50℃D、70℃E、80℃

3.2、蔬菜腐败变质的过程中微生物的演替A．霉菌，细菌，酵母菌B．细菌，霉菌，酵母菌C．放线菌，霉菌，细菌D．霉菌，细菌，放线菌

4.乳酸链球菌素的抗菌谱比较窄,它只能杀死或抑制(),尤其是细菌孢子,但对阴性菌、酵母菌和霉菌无作用。

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  • 第1题：

    32、利用不同类型的细胞进行移种传代在（）保藏中尤为实用。

    A．细菌和放线菌

    B．酵母菌和霉菌

    C．放线菌和霉菌

    D．细菌和酵母菌


    放线菌和霉菌

  • 第2题：

    9、下列说法正确的是

    A．所有的细菌和放线菌都是真核生物，所有的酵母菌和霉菌都是原核生物

    B．酵母菌是单细胞真菌，霉菌是多细胞真菌

    C．放线菌和霉菌都是菌丝性细胞，在菌落特征方面，放线菌更接近于霉菌而不是细菌。

    D．酵母菌是多细胞非丝状真菌的统称，一般能发酵糖类。


    错误

  • 第3题：

    每克土壤的含菌量大体上遵循以下哪个递减规律？

    A．放线菌＞酵母菌＞细菌＞霉菌

    B．放线菌＞霉菌＞细菌 ＞酵母菌

    C．放线菌 ＞霉菌＞酵母菌＞细菌

    D．细菌 ＞放线菌＞霉菌＞酵母菌


    土壤

  • 第4题：

    微生物的生长发育需要适宜的pH环境，不同类型的微生物对pH的适应性也不同。一般而言，耐酸性从强到弱的是______________。

    A．霉菌＞酵母菌＞细菌

    B．霉菌＞细菌＞酵母菌

    C．细菌＞霉菌＞酵母菌

    D．酵母菌＞霉菌＞细菌


    霉菌＞酵母菌＞细菌

  • 第5题：

    【单选题】下列说法正确的是

    A．所有的细菌和放线菌都是真核生物，所有的酵母菌和霉菌都是原核生物

    B．酵母菌是单细胞真菌，霉菌是多细胞真菌

    C．放线菌和霉菌都是菌丝性细胞，在菌落特征方面，放线菌更接近于霉菌而不是细菌。

    D．酵母菌是多细胞非丝状真菌的统称，一般能发酵糖类。


    所有数据都是有价值的；

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