姜黄有特殊的(),食品生产中使用较少,一般多用于(),如咖喱粉。
题目
姜黄有特殊的(),食品生产中使用较少,一般多用于(),如咖喱粉。
相似考题
参考答案和解析
参考答案：香辛味 调味品
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第1题：
苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种，如某生产厂家也获得了苯甲酸的生产许可证，那么该厂生产的苯甲酸可以在（ ）。
A、所有食品品种中使用
B、限定的食品品种中任意使用
C、限定的食品品种中按限量使用
D、所有食品品种中按标准规定的最低限量使用
参考答案：C
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第2题：
一种印度咖喱粉，以丁香、小茴香于、荞荽子、芥末子、姜黄粉和辣椒粉等香料调配而成答案：解析：本题商品应查阅第2类“植物产品”第9章“咖啡、茶、马黛茶及调味香料”。根 据其构成材料应归入品目09.10 ”……咖喱及其他调味香料”，最终归入商品编码0910.9900，其 8位数字之和为28 -
第3题：
关于食品添加剂使用错误说法是（）。
A．保持或提高食品本身的营养价值
B．作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
C．提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性
D．便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏
E．为达到预期效果在食品中的使用量可尽量多
符合食品添加剂标准, 食品添加剂的使用量在法规范围内 -
第4题：
苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种，如某生产厂家也获得了苯甲酸的生产许可证，那么该厂生产的苯甲酸可以在（ ）。A.所有食品品种中使用
B.限定的食品品种中任意使用
C.限定的食品品种中按限量使用
D.所有食品品种中按标准规定的最低限量使用答案：C解析： -
第5题：
生产、销售伪劣产品罪和生产、销售有毒有害食品罪是一般法与特殊法的关系，在实践中两者发生竞合的时候，按照特殊法优于一般法的原则，应当认定为生产、销售有毒有害食品罪。
本题答案：指生产者销售在产掺杂、掺假，以假允真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额在5万元以上的行为。