下列何种变化不是蛋白质变性引起的?A、氢键断裂B、疏水作用的破坏C、亚基解聚D、分子量减小

题目
下列何种变化不是蛋白质变性引起的?

A、氢键断裂

B、疏水作用的破坏

C、亚基解聚

D、分子量减小

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1.下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是A、蛋白质变性时其一级结构不受影响B、蛋白质变性时其理化性质发生变化C、蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失D、去除变性因素后变性蛋白质都可以复性E、球蛋白变性后其水溶性降低

2.下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是A.蛋白质变性时一级结构不受影响B.蛋白质变性时理化性质发生变化C.蛋白质变性时生物学活性降低或丧失D.去除变性因素后变性蛋白质都可以复性E.球蛋白变性后其水溶性降低

3.下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是A．蛋白质变性时一级结构不受影响B．蛋白质变性时理化性质发生变化C．蛋白质变性时生物学活性降低或丧失D．去除变性因素后变性蛋白质都可以复性E．球蛋白变性后其水溶性降低

4.下列关于蛋白质变性的叙述正确的是( )A．变性蛋白质只有空间构象的破坏B．蛋白质的变性也可以认为是从肽链的折叠状态变为伸展状态C．变性是不可逆变化D．蛋白质变性本质是次级键的破坏E．蛋白质的变性与外界条件关系不大

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  • 第1题：

    关于蛋白质变性的叙述正确的是

    A:变性的蛋白质难以被人体吸收
    B:变性后的蛋白质生物活性未改变
    C:蛋白质沉淀可能不是变性
    D:蛋白质变性后黏度不变
    E:蛋白质变性仅有肽键的改变

    答案：C
    解析：
    蛋白质变性后理化性质及生物活性改变，蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏，黏度增加，更易为人体消化系统所分解吸收。而蛋白质沉淀可以是由蛋白质变性从而产生沉淀，也可以是由无变性的盐析而产生。

  • 第2题：

    3、哪些因素可引起蛋白质变性？蛋白质变性后，其性质有哪些变化？


    ABCD

  • 第3题：

    24、下列何种变化是蛋白质变性引起的？

    A．氢键断裂

    B．疏水作用破坏

    C．亚基解聚

    D．生物活性丧失

    E．分子量变小


    氢键断裂;疏水作用破坏;亚基解聚;生物活性丧失

  • 第4题：

    3、何种因素不是蛋白质变性因素（）

    A．加热

    B．强酸

    C．冰冻

    D．酒精


    分子量变小。

  • 第5题：

    下列何种变化是蛋白质变性引起的？

    A．氢键断裂

    B．疏水作用破坏

    C．亚基解聚

    D．生物活性丧失

    E．分子量变小


    氢键断裂;疏水作用破坏;亚基解聚;生物活性丧失

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