常见点缀花素材有( )、( )、( )、( )。

题目
常见点缀花素材有( )、( )、( )、( )。

相似考题

1.热菜造型常用的点缀形式有垫底、围边、点角、( )、盖帽五种。A.掐花B.围花C.牵花D.放花

2.局部点缀花又称( )。A.边花B.角花C.平面点缀花D.边角花

3.装饰点缀花是用烹饪原料加工制作的各种用于点缀美化菜点( )的花型。A.餐盘B.主体C.主料D.餐桌

4.半围点缀花的关键是要处理好菜肴与点缀花的形态相配合程度。()此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
参考答案：满天星 情人草 勿忘我 一枝黄花
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  • 第1题：

    将边花放在盘的两边属()。

    A.单对称点缀

    B.半围点缀

    C.局部点缀

    D.随意点缀


    参考答案：A

  • 第2题：

    半围点缀花又称()。

    A.边花

    B.角花

    C.平面点缀花

    D.边角花


    参考答案：A

  • 第3题：

    配花的目的是对花艺作品进行点缀、填充、丰富。


    正确

  • 第4题：

    按点缀花在餐盘中摆放的位置划分,有边花、角花、()花三种类型。

    A.围边

    B.镶嵌

    C.中心

    D.立体雕刻点缀


    参考答案：C

  • 第5题：

    4、配花的目的是对花艺作品进行点缀、填充、丰富。


    变化

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