参考答案和解析
参考答案:(均质) (背压) (分散)
更多“在两级均质中,第一级均质起主要的()作用。第二级均质是为第一级提供一个恒定的、可控制的(),为均质创造一个最好的条件,并且起着()的作用。 ”相关问题
  • 第1题:

    3、泰斯公式的适用条件中要求含水层为()。

    A.非均质各向同性

    B.均质各向同性水平无限分布

    C.均质各向异性水平无限分布

    D.非均质各向异性


    均质各向同性水平无限分布

  • 第2题:

    3、均质细圆环、均质圆盘、均质实心球、均质薄球壳四个刚体的半径相等,质量相等,若以直径为轴,则转动惯量最大的是()

    A.圆环

    B.圆盘

    C.实心球

    D.薄球壳


    圆环

  • 第3题:

    变异系数为0.4的地层属于

    A.弱非均质

    B.中等非均质

    C.强非均质

    D.超强非均质


    中等非均质

  • 第4题:

    巴氏杀菌乳一般采用二级均质,即第一级均质使用较高的压力(),目的是破碎脂肪球。第二级均质使用低压(),目的是分散已破碎的小脂肪球,防止粘连

    A.16.7~20.6MPa、3.4~4.9MPa

    B.16.7~20.6MPa、4.4~5.9MPa

    C.16.7~20.6MPa、4.9~7.9MPa

    D.4.4~5.9MPa


    巴氏

  • 第5题:

    【判断题】均质有一级均质和二级均质,一级均质适用于高脂产品、高干物质产品和低粘度产品的生产,二级均质适用于低脂产品和高粘度的产品。

    A.Y.是

    B.N.否


    一级均质主要是破碎脂肪球二级均质稳定已破碎的脂肪球。 二级均质指:让物料连续通过两个均质头,将粘在一起的小脂肪球打开,二级均质对一级均质后的乳提供了有效的反压力,而加强空穴作用对脂肪球只有较微的破坏作用;均质机均质主要在一级进行,脂肪主要在一级均质中被打碎,打碎的脂肪球外面必须有蛋白膜保护才不会重新聚合到一块,二级均质的作用就是使微细脂肪球上的蛋白膜分布均匀,从而使均质乳均一、稳定。