乳化剂是一种分子中具有()和(),并易在水与油的界面形成吸附层的表面活性剂,可使一相很好地分散于另一相中而形成稳定的乳化液。

题目
乳化剂是一种分子中具有()和(),并易在水与油的界面形成吸附层的表面活性剂,可使一相很好地分散于另一相中而形成稳定的乳化液。

相似考题

1.哪一项是高分子化合物乳化剂的特点A．常用作W/O型乳化剂B．有较强的亲水基和亲油基，乳化能力强，显著降低两相间的界面张力，并形成单分子膜C．亲水性强，黏度较大，可以形成多分子乳化膜，稳定性较好D．若与离子型表面活性剂合用效果更好E．乳化时吸附在油一水界面形成固体微粒膜，不受电解质的影响上述乳化剂类型中

2.哪一项是固体粉末乳化剂的特点A．常用作W/O型乳化剂B．有较强的亲水基和亲油基，乳化能力强，显著降低两相间的界面张力，并形成单分子膜C．亲水性强，黏度较大，可以形成多分子乳化膜，稳定性较好D．若与离子型表面活性剂合用效果更好E．乳化时吸附在油一水界面形成固体微粒膜，不受电解质的影响上述乳化剂类型中

3.形成原油乳化液的内在因素,是原油中含有()。A、乳化剂B、油C、水D、伴生气

4.哪一项是表面活性剂乳化剂的特点A．常用作W/O型乳化剂B．有较强的亲水基和亲油基，乳化能力强，显著降低两相间的界面张力，并形成单分子膜C．亲水性强，黏度较大，可以形成多分子乳化膜，稳定性较好D．若与离子型表面活性剂合用效果更好E．乳化时吸附在油一水界面形成固体微粒膜，不受电解质的影响上述乳化剂类型中

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  • 第1题：

    关于乳膏剂基质的叙述中错误的是()

    A、由水相、油相和乳化剂三者组成

    B、O/W型释药性强，易洗除

    C、O/W型易发霉，常需加保湿剂和防腐剂

    D、W/O型乳剂基质较不含水的油性基质易涂布，油腻性小

    E、系借助乳化剂的作用，将一种液相均匀分散于另一种液相中形成的液态分散系统


    参考答案：E

  • 第2题：

    乳化剂的作用是使氧化剂水溶液分散成细微液滴分布于油相中,形成()型乳状液。


    参考答案：油包水

  • 第3题：

    20、油和水互不相溶，但在油水混合物中加入少许的（），油就会以小液滴的形式分散在水中，形成一种不透明的乳化液，叫做乳化现象。

    A．乳化剂

    B．甜味剂

    C．防腐剂

    D．香精


    乳化作用乳化油水O/W

  • 第4题：

    对微乳液的概念叙述错误的是()。

    A、微乳液是胶束分散在液相中所形成的分散相分散体系

    B、胶束是表面活性剂的聚合体

    C、胶束分为水外相胶束和油外相胶束

    D、微乳液中的“微”是指表面活性剂的浓度低


    答案：D

  • 第5题：

    6、界面活性剂分子定向排列在油与水的界面，使油-水界面张力降低，并形成一层保护膜，这一过程称为

    A．增溶

    B．乳化

    C．助溶

    D．润湿

    E．消毒


    乳化作用

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