乳清浓缩蛋白WPC系列通常有WPC－34、50、60、75、80几种,数字代表制品中()。
题目
乳清浓缩蛋白WPC系列通常有WPC－34、50、60、75、80几种,数字代表制品中()。
相似考题
参考答案和解析
参考答案：(蛋白质的最低含量)
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第1题：
分离乳清蛋白是在浓缩乳清蛋白的基础上经过进一步的工艺处理得到的高纯度乳清蛋白,纯度可达90%以上。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
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第2题：
清蛋白产生的胶体渗透压占血浆胶体总渗透压的A.60％～65％
B.75％～80％
C.70％～75％
D.65％～70％
E.55％～60％答案：B解析： -
第3题：
9、奶中的蛋白质可以分为两类：酪蛋白和乳清蛋白。人乳中，这两者的比例分别为40:60；在牛乳中，酪蛋白与乳清蛋白的比值为80:20。因此人乳更易于消化。
酪蛋白;乳清蛋白;脂肪球膜蛋 -
第4题：
分离乳清蛋白和浓缩乳清蛋白的区别是_______。
A.分离乳清蛋白价格便宜
B.分离乳清蛋白纯度高，易吸收
C.分离乳清蛋白更稳定
D.分离乳清蛋白是植物来源的蛋白质
正确答案：B
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第5题：
奶中的蛋白质可以分为两类：酪蛋白和乳清蛋白。人乳中，这两者的比例分别为40:60；在牛乳中，酪蛋白与乳清蛋白的比值为80:20。因此人乳更易于消化。
酪蛋白;乳白蛋白;乳球蛋白