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  • 第1题:

    宰后检验是是宰前检验的继续和补充


    正确

  • 第2题:

    请谈一谈宰后检验可以采用什么方法呢?


    视检;嗅检;触检;剖检

  • 第3题:

    【判断题】畜禽的宰前检验是保证肉品卫生质量的重要环节,畜禽宰前检验步骤主要包括入厂验收检验、驻圈待宰检验、送宰检验等三步。

    A.Y.是

    B.N.否


    12~24h

  • 第4题:

    2、宰前检疫检验后应如何处理?


    (一)登记:种类、产地、检验结果、病变的描述。 (二)处理:1.适于食用:健康合格,盖兽医验讫章。2.有条件食用:一般性传染病:轻度寄生虫,轻微的病理损伤时,高温后食用。 (三)化制:严重传染病,无害化处理后后不能食用,可做饲料、肥料。 (四)销毁:不能回收副产品,一类疫病。

  • 第5题:

    1、请谈一谈宰后检验可以采用什么方法呢?


    销毁;适于食用;有条件的食用;非食用